鹌鹑蛋香菇蒸肉饼的做法

食材与明细

• 猪肉馅150克
• 香菇2朵
• 葱末1茶匙
• 胡椒粉少许
• 蚝油1/2茶匙
• 香油1茶匙
• 油菜心4棵
• 鹌鹑蛋6个
• 姜末1/2茶匙
• 香味酱油1茶匙
• 料酒1/2茶匙
• 淀粉1/2茶匙
• 难度简单
• 时间廿分钟
• 口味咸鲜
• 工艺蒸

鹌鹑蛋香菇蒸肉饼的做法步骤

• 1.

  

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  食材：猪肉馅、香菇、鹌鹑蛋、

   
• 2.

  

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  猪肉馅中加入葱姜末料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀

   
• 3.

  

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  拌匀肉馅后加入1/2茶匙淀粉继续搅拌均匀

   
• 4.

  

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  香菇切末。

   
• 5.

  

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  切好的香菇末放入肉馅中。

   
• 6.

  

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  再次拌至肉馅微微上劲。

   
• 7.

  

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  搅拌好的香菇肉馅放入深一些的盘中轻轻压实，把鹌鹑蛋打在肉饼上

   
• 8.

  

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  水沸后放入蒸锅，

   
• 9.

  

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  中火蒸10分钟。蒸好后取出烫几颗油菜心点缀即可。

   
• 10.
  

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  营养又美味！