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鹌鹑蛋蒸肉饼的做法


食材明细

鹌鹑蛋蒸肉饼的做法步骤

  • 1
    绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油和适量的水搅拌上劲。
  • 2
    再加入地瓜粉拌匀。
  • 3
    用手挤出一个个的肉丸。
  • 4
    放在平盘上,压扁,用小勺扒一个小窝,大小能容纳一个鹌鹑蛋。
  • 5
    把鹌鹑蛋打开放入肉窝中。
  • 6
    入蒸笼大火蒸10分钟左右,肉饼成熟取出。
  • 7
    装入盘中。
使用的厨具:蒸锅
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