特色美食“羊杂汤” 是山西的风味小吃 冬天吃了对身体好

山西省临汾市尧都区有一种美食很好吃，就是当地的“羊杂汤”，乔里村的集市上有一张姓男子卖的羊杂汤味道就不错，赶集的人很多都在他的摊位上吃。

这种羊杂汤，是用当地的羊下水做成的，有羊头肉，肠子、心肝、血块等。

这种汤是用羊骨头熬制好多小时的，熬成白色的，香味扑鼻。

还要用当地的辣椒油，这种辣椒油都是用羊油，高温下泼成的，放上两筷子的辣椒油，才有辣香味。

还要加上当地的大葱、当地产的红薯粉条。

喝羊杂汤还必须配上当地产的烧饼，麻花才能算吃的全了。

在寒冷的冬天，能吃上一碗原汁原味的羊杂汤，那是多么幸福的一件事，而且价格也不高，一碗才卖到13元，都是亲民的价格。摄影：张旦 原创作品 禁止盗用 点关注可以看到我拍的更多的图片故事。