米饭这么做不就菜我都能吃一锅，一招搞定全家人的胃

　　每次碰到好吃的就想拍下来推荐给大家，已经养成习惯了，没拍照片绝不动筷，强迫症一枚。

　　这道咸肉菜饭不但好吃而且简单易学。春节马上到了，是时候在家宴上露一手了，最适合厨艺小白，让你一招搞定全家人的胃。

　　咸肉入锅煸炒（不用放油），逼出肥肉的油后放入切碎的上海青，大火快速翻炒出锅，千万不能让青菜出水。没有咸肉也可以用腊肠来代替。

　　大米洗净放电饭煲，比平时蒸饭的水量稍小一点，因为青菜还会出水。滴两滴料酒，不要放盐（咸肉有盐）。

　　蒸饭的时间和平时一样，跳闸后倒入炒好的青菜咸肉，继续盖盖焖一会就OK了。千万不要将咸肉青菜和生米一起煮，那样煮出来的青菜是发黄发黑的，很影响食欲。

　　晶莹油润的米饭越发衬托出青菜的绿油油，瞬间哈喇子乱流。青菜和猪油简直就是绝配，很鲜甜。米饭颗粒分明，油润亮泽，咸鲜适口。煮这么一锅饭，菜肉饭全都齐了。