每个当父母都希望自己的孩子长得高、长得壮，成为同龄人中的佼佼者，所以很多家长都是不辞辛苦，宁可亏自己也不亏孩子，尤其是在孩子的吃上。

我儿子现在上初中，正是生长发育的关键时期，为了让他吃饱吃好，长得壮，我跟孩子他妈可以说是费尽心思。

我觉得要想孩子长高长壮，这三点是很关键的:

不挑食:现在的生活水平跟以前不可同日而语，很多家长都会娇惯孩子，所以有的孩子这不吃那不吃的，这样的孩子要想长壮是很难的。我儿子从小跟他奶奶一起，老人就特别娇纵孩子，所以我儿子一看不爱吃的东西就扭头就走，废了好大劲也没有扳回来，现在身高176cm，体重却只有45kg。这真让我和孩子他妈“愁死了”!所以凡是挑食的孩子基本没有长得壮的，只要吃饭“泼实”的，即使是粗茶淡饭也会长得很壮。
爱运动:只要活动能力强的孩子都特别能吃，只要能吃的孩子基本都长的壮。跟我儿子年龄差不多的农村亲戚家的孩子，从小也没有什么人管他，天天就是满哪疯跑，吃的东西也没见好在哪里。但是人家孩子就是壮，十三、四岁的年纪就能提50斤的大水桶浇地，这让我羡慕不已。
合孩子的口味:只有孩子爱吃的菜，他才能吃的进去，这样才能吃的多、吃的好。如果费劲心思做出来的菜不适和孩子的口味，那么再有营养他不吃也是白费劲。
作息规律:孩子的睡眠很重要，因为正处于长身体的孩子，只要休息的好才能很好的恢复。孩子一定要养成规律的作息时间，保证好充足的睡眠，这样才能长得高、长得壮。

推荐几道有助于孩子长高长壮的菜

一，【咖喱土豆炖鸡块】

【主要食材】:鸡大腿、土豆、咖喱一块、圆葱、料酒

【做法】

1.鸡大腿洗净后入凉水锅中加料酒焯烫一下，然后捞出清洗干净，剁成大小均匀的块，土豆去皮洗净切成跟鸡大腿差不多的块。

2.锅中入油把圆葱丝入锅炒出香味，然后下入鸡块炒出水分，当鸡块表皮微微蜷缩发黄的时候添汤没过鸡块。

3.锅中汤汁大火烧开，加入咖喱和土豆，转小火炖至汤汁浓稠即可。

特点:非常简单易做的一道菜，咖喱做为调料有一股说不出的香味，现在的孩子基本都喜欢这种味道，而且咖喱里面什么调味料都有，因此也无需添加其它调味品，这道菜的汤汁拌饭味道绝佳。

二，【鲅鱼炖豆腐】

【主要食材】:新鲜鲅鱼、卤水豆腐、料酒、盐、一品鲜酱油、胡椒粉、葱姜蒜、茼蒿

【做法】:

1.新鲜鲅鱼洗净，直接斜刀片成大块，然后入清水中浸泡。在水中把鲅鱼的内脏捅出，把鱼鳃摘除，然后换水使鲅鱼在水中多浸泡以后，直至浸泡鲅鱼的水变得清澈。

2.锅中烧水水中加少许盐，把豆腐切块入锅焯烫一下捞出。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，然后烹入料酒和一品鲜酱油后添汤，把鲅鱼轻推入锅后，大火烧开下入豆腐，然后转小火。

4.炖至锅中汤汁浓稠后，加入茼蒿，然后加盐、胡椒粉调味出锅即可。

特点:鲅鱼鱼型完整不碎，而且只有一根主刺没有细刺，特别适合孩子的食用。豆腐中含有丰富的蛋白质和钙，跟鱼正好取长补短利于消化吸收，加上一点茼蒿的加入，给这道菜增添了蔬菜的清香。

三，【土豆片熘猪肝】

【主要食材】:新鲜猪肝、土豆一个、葱姜蒜、鸡蛋清一个、料酒、干淀粉、一品鲜酱油、白糖、香醋、胡椒粉

【做法】:

1.猪肝入清水中浸泡洗净，然后剃去猪肝上白色的筋膜，斜刀片成薄片，加盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清和干淀粉腌制上浆。

2.土豆去皮洗净，然后改刀成跟猪肝差不多的片，入清水中浸泡投去淀粉捞出控干水分。

3.锅中入油，油温三、四成热时把猪肝逐片入锅滑油，滑至猪肝浮起变色时即可捞出控油。

4.锅中油温升高以后，把土豆片入锅炸至金黄，互相撞击有沙沙声响时捞出控油。

5.锅中入油爆香葱姜蒜，加入用葱姜蒜、料酒、一品鲜、白糖、盐、香醋和淀粉调制碗芡，然后放入过油后的猪肝和土豆片，翻炒均匀使芡汁包裹住主料即可出锅。

特点:猪肝滑嫩鲜香，土豆片有一股焦香的味道，两者搭配特别适合配米饭食用。

孩子的一日三餐是家长每天都关心的事，为了孩子的营养摄入均衡，使孩子长高长壮，主要还是合理的安排饮食，注意好荤素搭配，只要孩子爱吃好运动，那么孩子长高长壮是迟早的事。以下这些是我家里的晚餐:

三鲜焖子、炖偏口鱼、炒豆腐干、炸小肉丸

包菜炒豆腐皮、香菇烧丝瓜、烧先生鱼、黄瓜拌猪头肉

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