今天吃什么？我来帮你选！
每天为你搭配“一日三餐”
冰箱里的常客
水饺有肉有菜，方便又快捷
相信小可爱的冰箱里
一定会有几包速冻水饺去应对
自己懒惰不想做饭的那几天
但速冻水饺比起自己现包的
口感肯定有点差别
一直煮着吃吃久了肯定也腻了
肯定想换换口味了
小可今天就教你们水饺的
三！种！创！意！吃！法！
分别是酸汤水饺、抱蛋煎饺和脆皮水饺，每一种做法都超级好吃，最重要的是超方便的，10 分种以内搞定~
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小可之前去西安玩，吃到了一碗酸汤水饺，一碗下肚，酸、辣、鲜、香，四味齐齐涌上心头。那家伙，直吃的我大汗淋漓，香的我满嘴找舌头，真的太过瘾了~~
酸汤水饺，讲究的就是汤，要够酸，吃起来才美味。如果再配上油汪汪的油泼辣子，那就别提味道有多棒啦！
酸汤里必不可少的几样宝贝：紫菜，虾米，香醋，葱花和香菜或者韭菜末都行，还有油泼辣子。家里没有油泼辣子的，也可以用老干妈代替哟~
酸汤水饺其实就分两步，调酸辣汤和煮水饺~
1. 调酸辣汤：一勺老干妈（油泼辣子）+虾皮+葱花+白芝麻放在碗底，淋上烧热的香油；
2. 再倒入一勺生抽+一勺白糖+三勺醋和小半勺白胡椒粉，最后再加入香菜和泡软的紫菜，倒上煮好的饺子和热水，酸汤水饺就做好啦~
只要你学会了这个酸汤底，不管是做酸汤饺子还是做酸汤面条，毫不夸张地说，都能妥妥地鲜到你的眉毛~每次小可都是把汤底全部喝光光才罢休的~
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松软嫩滑的蛋皮搭配外皮微脆的煎饺，夹起一大块一起放入嘴中，软嫩和香脆在舌尖交织，口感相当丰富。
做抱蛋煎饺的步骤非常简单快手，颜值还高！所以小可经常把这个当做早餐，现在天气凉了，再加上一碗热乎乎的汤，真的超满足的~
速冻水饺、鸡蛋 2 颗、盐、小葱
1. 将速冻水饺稍微解冻，两颗鸡蛋打散，放少许盐；
2. 平底锅倒入少许油，中火，将水饺平铺于锅内煎 1 分钟，倒入少许水，位置到水饺的三分之一处；
3. 盖上锅盖，待水快收干时开盖；
4. 倒入打好的鸡蛋，摇晃一下平底锅，使蛋液铺匀，蛋液凝固后，撒上少许小葱就好啦。
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酥脆而又嚼劲的外皮，撒上飘香的椒盐粉，一口下去，外酥里嫩，会爆汁噢~
速冻水饺 、椒盐
1. 速冻水饺解冻，锅内热油，油温烧制六成热时下水饺；
2. 中火，用筷子翻动，炸一分钟至表面呈金黄色；
3. 用漏勺盛出沥油，撒上少许椒盐粉就好啦~
最后小可分享一个煮水饺的小窍门：
水饺煮开之后分三次加冷水，饺子煮开后又加，煮开又加，反复三次。
加冷水的目的是给饺子皮降温，就不会出现等到饺子馅熟了，饺子皮已经稀烂没有口感了的情况，这样煮出来的饺子皮 QQ 弹弹的，很有嚼劲哦~~
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