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2018.09.08
莲藕清脆爽口,不管是炒着还是凉拌,都很受欢迎。其实,莲藕的做法很多,今天就来看看一道莲藕的花样吃法,莲藕花生丸子。
莲藕花生丸子
食材:
花生 莲藕 大葱 大蒜 淀粉 植物油 食盐 生抽
做法:
提前将大蒜剁碎,大葱切成葱花,莲藕洗好,接着擦成丝,放点食盐腌制一下,花生浸泡,十分钟后,将花生和莲藕丝放在一起,然后加上淀粉,抓捏成丸子,直接在上锅蒸。
锅里放入少许植物油,放入大蒜,爆香,再加生抽和清水,最后淀粉勾芡,浇在蒸好的丸子上,葱花点缀,就可以上桌了。
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