朋友客人来家里不知道吃什么，试试这几种下饭家常菜，简单易学，米饭根本不够吃，太下饭太好吃了~

【一、糖醋鸡胸肉】

食材：

鸡胸肉、葱姜、白糖、十三香、料酒、盐、生抽、淀粉、蚝油、番茄酱、陈醋、熟芝麻

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做法：

1、鸡胸肉切块，放入葱姜，再加入一勺生抽，小半勺盐，一勺十三香，一勺料酒，抓拌均匀腌制十分钟；

2、调糖醋料汁：取一个碗加入五勺番茄酱，一勺白糖，一勺淀粉，，一勺蚝油，一勺生抽，两勺陈醋，再加入半碗水搅拌均匀备用；

3、腌制好的鸡块裹上淀粉，油锅六成热下锅炸鸡块，炸至金黄捞出备用；

4、锅留底油，倒入调好的糖醋酱汁煮至沸腾，然后倒入鸡块翻炒均匀，再撒上芝麻翻拌均匀就可以出锅装盘。

【二、青椒肉丝】

食材：

瘦肉、青椒、蒜末、生抽、老抽、淀粉、蚝油、盐、白糖、食用油

做法：

1、青椒切成丝备用；

2、肉切成丝，加一点点盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉抓匀腌制十分钟；

3、调酱汁：空碗中放入一勺生抽，一勺淀粉，一勺蚝油，半勺白糖，小半碗水搅拌均匀备用；

4、起锅烧油放入肉丝炒至变色盛出备用；

5、锅中烧油下入蒜末爆香，倒入青椒炒断生后，放入炒好的肉丝翻炒均匀，倒入调好的酱汁煮制浓稠即可出锅。

准备食材：

瘦肉切丝，青椒切丝，木耳切丝，胡萝卜切丝

做法：

1、调料汁：空碗中放入两勺醋，两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉和小半碗水搅拌均匀备用。

2、肉丝里加一点盐，一勺淀粉，半勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，几根葱姜丝，然后抓匀腌制十分钟；

3、锅里放油炒熟肉丝盛出备用，锅里再放入一勺蒜末，一勺豆瓣酱炒香后，倒入青椒、木耳、胡萝卜丝翻炒熟，加入炒好的肉丝翻炒均匀；

4、最后倒入调好的料汁翻炒至浓稠即可。

食材：

黄瓜2根、香菜、熟花生米、白芝麻、葱花、辣椒粉、蒜末、香醋、生抽、盐、白糖、芝麻油

做法：

1、黄瓜洗净用刀拍扁，切段备用；

2、调酱汁：空碗中放入两勺蒜末，两勺葱花，，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，淋上热油，再加入一勺白糖，半勺盐，三勺生抽，两勺香醋，一勺芝麻油，将酱汁搅拌均匀；

3、黄瓜里面倒入酱汁，加入一把花生米，香菜段，搅拌均匀即可。

食材：

生菜、生抽、蚝油、盐、淀粉、蒜末、小米辣

做法：

1、调酱汁：碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，一勺淀粉，五勺水搅拌均匀备用；

2、锅中放入适量的清水，烧开放入一点点盐和油，然后下入生菜焯水，生菜变色即可捞出备用；

3、锅里放油爆香蒜末，倒入调好的酱汁煮沸，然后淋到生菜上面即可。

准备食材：

木耳，虾仁，西兰花，小米辣，葱姜，料酒，生抽，蚝油，淀粉，盐，食用油