上一次，小编带大家认识了新会柑胎仔：柑胎，原来是这样一回事！凭着它玲珑可爱的外形，和丰富的药用价值，一经“曝光”便吸引了不少小伙伴的好奇心：这个“小玩意”究竟怎么使用呢？
其实，新会柑胎仔的用途可真不少，今天陈皮妹就逐一介绍给您~
泡水入茶
新会柑胎仔，又名青柑仔、柑仔乳果，是新会柑树开始生长果子时摘取下来的胎果，我们常见的柑胎大小与桂圆差不多。虽然身型如桂圆，但是娇小的它却拥有不普通的内涵。
科学研究表明，新会柑胎仔中的橙皮苷含量极高，高达12.8%①。因此，不少人会用柑胎仔泡水入茶，作为平日养生之用。
知识讲解
橙皮苷是一个生物活性确切、药理作用广泛的黄酮类化合物，具有抗炎、抗氧化、抗菌、抗癌、调节免疫力、防辐射、保护心血管系统等多种药理活性，在医药学上有广泛的用途和利用前景①。
那怎样泡才是柑胎仔正确的打开方式呢？陈皮妹在此总结三种方法。
煲茶法
开水烧开，用开水冲洗一遍柑胎，放入（3颗左右的量）壶中继续烧3分钟左右，茶色变金黄色、散发出阵阵清香，即可饮用。（此方法是最香的）。
泡茶法
开水冲洗2遍，放入茶壶或入盖碗，泡2-3分钟，倒入公道杯，品茶。简单方便。此方法可加普洱一起冲泡，茶更好喝。
保温法
开水把柑胎冲洗一遍，放保温瓶，加开水，3分钟后可以品尝，喝完可继续加开水，耐泡，一天多次冲泡还依然有淡淡的柑香味。
温馨提示：因为柑胎跟青皮属性类似，归肝、胆、胃经。它的疏肝破气性强，不建议气虚者长期泡茶煮水饮用②。
做成饰品
除了可以泡茶饮用，还可将柑胎做成手串或香包。放在车上既可以辟除异味，疲劳晕车时也可闻一闻，舒缓紧张神经、疲倦状态。
▲一个个柑胎仔串联起来，形如佛珠
柑胎枕头
用柑胎做成枕头，果香浓郁、凉爽透气。夏天使用柑胎枕头，不仅凉爽还带香，感觉整个人精神都舒畅了。长期精神紧张、熬夜的人不防一试！
参考文献
①盛钊君，葛思媛，张焜，谭永权，刘泽璇，李裕琳，谢芳英，陈小乐.新会柑胎仔与青皮、陈皮的黄酮含量分析与比较[J].食品研究与开发,2017,38（20）:135-139
②国家药典委员会.中华人共和国药典.2015年版.中国医药科技出版社，2015：191
来源：新宝堂陈皮
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