美容经典菜----冰糖猪蹄

原料：猪蹄两只、冰糖、大料、酱油、料酒、葱、姜、盐、味精、各适量

做法：1、猪蹄洗干净，凉水入锅加料酒和葱段烧开后煮5分钟，捞出洗去浮沫。

2、高压锅加清水没过猪蹄，加葱段、酱油、盐、大料、姜片各少许。

3、高压锅大火出气后，改小火煮30分钟。

4、猪蹄从高压锅里捞出，倒入炒锅内，再加原汤3大汤勺，酱油少许，冰糖（依个人口味添加），中火烧5分钟，再改大火翻炒收汁，加味精出锅。

提示：第一步骤一定要做，能去除猪蹄的异味。酱油不用非要两次加，高压锅煮时可以一次多加点，炒时就不用加了。

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