㈠
在汕头好吃的实在是太多了。
比如说牛肉火锅。
这次到广州吃的第一顿饭就是牛肉火锅，可是那些肉一点味道都没有，全靠碗里的调料才能吃得下。
但是汕头的牛肉火锅，肉片切得很薄，还会区分牛的不同的部位，不同部位的牛肉吃起来味道就不一样。手打牛肉丸也很棒，对比一看，原来吃得那些速冻牛肉丸，就是添加剂和香料调出来的味道。
比如说猪杂汤。
那天吃了猪杂汤以后，我才知道原来猪肝的口感这样做才能恰到好处。之前吃的猪肝，要么切得太厚，要么煮得太老。
比如说肠粉。
在广州吃的肠粉会切成一块一块，跟电视剧《狂飙》里演得差不多。但是汕头的肠粉是一坨不切割。早上吃一份肠粉，再喝一碗猪杂汤，真的好满足，好撑好饱。
比如说砂锅粥。
我们公司附近有家粤菜餐厅，每次去吃饭都会点里面的榴莲酥、广东菜心和砂锅粥，并自认为它家的砂锅粥最好喝。
可是来汕头喝了砂锅粥以后，就发现原来喝得根本一点都不地道。里面没有螃蟹也没有虾，料太少，煮的火候也不到。
汕头这家店的名字叫适口，据说也是一家网红餐厅。
这里的点心好吃，扇贝好吃，牛杂汤好吃，反正我吃过的都很好吃。
带着一个胃来根本就装不下，最大的遗憾是离开了汕头就吃不到这么好吃的饭了。很多美食没法标准化，没法标准就没法到外地复制。
㈡
汕头市一个很有特点的城市。
最明显的感觉是，你在其他地方逛景区，看到的旅游纪念品都长一个样，都像是从浙江义乌批发的，但是到汕头旅游可以买到当地的很多工艺品，比如瓷器、刺绣、工夫茶等。
来汕头吃到的东西也不一样，再也不是长沙臭豆腐、章鱼小丸子、城隍庙生煎。随便在街上溜达，看到的店家的招牌都是当地的特色。喝个砂锅都有这么多种吃法，别的地方很难复制吧。
想看最大的民国建筑群，可以来汕头；
想看海阔天空，夕阳西下，阳光洒在海面上，可以来汕头；
想看明代的城墙，想看唐朝起修建的寺庙，那我们可以去潮州。开元寺建筑的精美，会让你感受到一种信仰和虔诚。
㈢
潮汕旅游能够火起来，背后有人为的干预，但最重要的是它具备可以推广的资源。
说到美食，我待了三天每顿饭吃得都不重样，还有很多好吃的没来得及吃。单纯的一个炒番薯叶，也做得很可口。
说到旅游资源，人家有广济桥、开元寺、民国建筑等人文景观，也有金山、海湾、海岛等自然景观，甚至登上山就能看到海。
有的地方能够火起来，可是只能火一阵子，说到底是因为内涵不够，不足以支撑长期推广；可是像西安、北京就能一直火，因为人家的禀赋在那里，人为的推广算是“术”，锦上添花。
来汕头之前对它一无所知，来了以后遇到的全是惊喜。以后我们就组个团，一起来汕头吃吃喝喝吧！
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