创业者为什么喜欢选择餐饮行业

哪个人的心中没有一个创业梦，但是为什么那么多人选择餐饮行业？比如说：谷歌经理离职卖煎饼、百度少爷上街卖肉夹馍、北大的法硕离校煮辣米粉、传媒大学的美女专注做酸奶……现在的年轻人为何纷纷杀入餐饮行业？

消费者需求

民以食为天，一日三餐是必不可少的，就像很多创业人说的，人可以一个月都不买新衣服，可是不能一天不吃饭。饮食，作为人体最需要最不可缺的物质，消费者对于餐厅的需求是永远不会减弱的。

市场前景

从我国的餐饮收入发展变化来看，2016年上半年增加到13776亿元，增速11.3%，预计8月份开始至年底会大幅度增加。目前，餐饮年销售额广东为3000亿，山东为2800亿，江苏、河南为2000亿以上，辽宁等10个省为1000亿以上，增速最快的在西部的宁夏和陕西。这个数据告诉我们，餐饮转型期的商机已经来了。

低门槛高利润

餐饮行业门槛低利润高这是众所周知的事情，尤其是轻餐饮，比如：奶茶、甜品小吃等；举个例子，一份快餐的售价不过10来块钱，而一杯奶茶需要12-18元；一份快餐的成本至少要5块钱，而一杯奶茶的成本那就更不用说了，所以轻餐饮的利润是非常可观。对于很多基层社会的人来说，这是一个很大的优势，不需要创业者有大量的资金，小钱有小钱的做法，大钱有大钱的做法。而利润就更不用多说，虽然不能让你一夜暴富，但是小成本快收入快回本的特点，能让你积少成多。

雇佣成本低

现在的奶茶店、甜品店由于食物的制作工序简单，容易操作，所以顾店员工只需2-4人便可以把店铺运营的很好，降低了雇佣成本的同时，还不用担心员工流动频繁导致的人手不够的问题。

有机遇就有挑战，餐饮行业在经过转型后，到处充满商机，更多的人瞄准餐饮行业，给创业者带来了一定的挑战。但是，小编认为没有哪一个行业是零风险的。有句话说得好，成功需要机遇， 前进必临挑战。当机遇敲门的时候，我们如果犹豫着该不该起身开门，它也许就转身离去，去敲别人的门。

如果你对餐饮行业感兴趣，那就不要犹豫、等待，机会会在等待中溜走……