相信大家去饭馆都吃过孜然洋葱炒牛肉这道下饭菜，脆甜的洋葱搭配鲜嫩的牛肉，十分美味，孜然更增添香气和风味，吃起来让人回味过瘾！

牛肉营养丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸。常吃牛肉不仅能提高人体抵抗力，还具有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的功效。特别适合正在生长发育中的儿童及青少年，以及日常大量运动的人食用。

洋葱中的营养成分也十分丰富，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，能降血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。

这两种食材巧妙的搭配在一起烹调，不仅让营养翻倍，还能互补，让食物变得更加美味！

自从上次老公带我下馆子吃过一次后，我就一直心里惦记着孜然洋葱炒牛肉的独特风味，后面憋得慌了，索性就自己在家做了一次，这不做还好，一做就一发不可收拾，老公三天两头要我做这道菜给他吃，２天不吃就馋得慌！真是服了！今天厨娘就和大家分享这道孜然洋葱炒牛肉的家常做法。

孜然洋葱炒牛肉

准备好食材：牛排２块（普通的牛肉也可以）、洋葱１个、葱花适量、蒜米适量、孜然粉１０克

１、垂直牛肉纹理，把牛肉切条装碗里

２、加入生抽一小勺、淀粉一小勺、白糖一小勺、蚝油一勺、花生油半勺，抓拌均匀，腌渍15分钟，洋葱去皮洗净后切成丝

３、在平底不沾锅里倒入适量的花生油，小火烧热后，把蒜米倒入爆香

４、把腌制好的牛肉条倒进去翻炒

５、牛肉５成熟的时候，把洋葱丝倒进去大火快炒（因为洋葱切丝，大火很容易炒熟，不担心牛肉会炒老哦）

６、撒入适量的孜然粉翻炒均匀

７、放入一勺食盐调味，翻炒均匀

出锅装盘，撒上些许葱花点缀增香！一盘色香俱全的家常菜就做好啦！

牛肉吃起来很鲜嫩又不失嚼劲，这种嚼劲不是很难嚼劲那种，口感刚好，洋葱的脆甜和孜然的增香，让这道孜然洋葱牛肉家常菜风味别具一格！听说，男人都喜欢吃！喜欢的朋友赶紧收藏起来，改天自己动手制作试试吧！

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