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2014.09.26
1、洋葱切小块备用,牛肉切薄片,放入大碗内,依次加入1大勺料酒和1大勺酱油
2、再向牛肉中加入老抽1/2大勺、白糖1小勺和盐1/2小勺,腌制20分钟
3、炒之前在牛肉中加入干淀粉拌匀
4、开中火,炒锅倒底油,放腌好的牛肉,快速滑散翻炒
5、待变色后放洋葱,煸炒几下,放孜然、辣椒粉、芝麻粒,再翻炒几下即可出锅
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