每天早上上班，哈妹小区门口的早餐店架一口大锅，排队的人特别多。看着沸腾的油锅中接二连三地浮起一根根金黄酥脆的油条，趁热咬一口，配上醇香的豆浆，绝对是大写的满足。外面卖的常常会加入泡打粉或者明矾等物，不太健康。
在家做油条其实很简单，掌握了温水和面的诀窍，厨房小白也能100%成功。今天哈妹教你做0添加，超级简单的油条做法，快来学学吧！
香酥牛奶小油条
配料:
盐少许、纯奶250毫升、高筋面粉适量、安琪油条膨松剂按本品说明书、鸡蛋2个、植物油100毫升
烹饪步骤:
1.1袋牛奶和2个鸡蛋够4口之家的量
2.加入适量盐，吃起来不油腻
3.牛奶，鸡蛋，安琪油条膨松剂，食盐，面粉，植物油混合在一起（又要多放点，油条才会酥软，否则太硬太干，差不多平时炒菜用量的2倍
4.用手揉面搅拌
5.搅拌成面团，和面不要放水，最后面团抹上一层油
6.放保鲜膜发酵大概1个多小时后的样子
7.把面团取出分4等份，拉成条
8.再切成小等份，不能太厚，厚了就成麻花了，薄薄的会起酥又膨胀，照片中就有点厚了，后来我改良了，觉得不错
9.油温180度烧开转小火放入面剂子，要是炸一会觉得颜色太浅就是油温低了，再加点温
10.见颜色双面金黄赶紧夹出来，就好啦
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