【图】红烧小土豆

 

• 做法：烧
• 口味：咸鲜味
• 难度：新手尝试
• 人数：2人份
• 准备时间：5分钟
• 烹饪时间：<15分钟

• 
  土豆400克

调料

• 
  食盐4克
• 
  酱油3克
• 
  细香葱1根
• 
  植物油50克
• 
  高汤少许

 

 

红烧小土豆的做法

新鲜的小土豆去皮洗干净；入锅用水煮一刻钟（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）；煮好的土豆沥干水稍放凉片刻，然后去刀一个个全部拍扁

锅热油，将小土豆放入翻炒一小会儿，然后加盐、红烧酱油继续翻炒均匀；加少许高汤(清水也可)焖一分钟入味，出锅的时候撒上葱花即可