这个荷叶饭是为我家宝贝做的。记得一次去饭店吃饭，曾经吃过一次这个，从此后宝贝对此念念不忘，偶尔还会提起。可惜荷叶不是很好买到，一直没有让她一解相思之苦。前几日在超市终于让我找到干荷叶，兴奋地赶紧买了几张。回家就为宝贝做了这个---清香荷叶饭，终于可以让她以饱口腹之欲。
1.大米淘洗干净放入电饭锅加适量的水，煮米饭。
2.准备好食材。
3.荷叶用清水浸泡至软备用。
4.大虾剥去虾壳，香菇洗净切丁，肉枣切片。
5.炒锅倒油放入虾头和虾壳炸制。
6.炸制焦脆捞出不要，放入肉枣翻炒至变透明。
7.再倒入香菇继续翻炒。
8.加入虾仁。
9.再加入豌豆。
10.加入蚝油，料酒，糖，胡椒粉翻炒均匀。
11.在加入熟蛋黄和适量的盐翻炒片刻。
12.最后淋入香油翻炒均匀关火。
13.这时把煮好的米饭开盖稍凉一凉。
14.在米饭中加入鲜贝露。
15.再淋入香油。
16.把米饭饭拌均匀。
17.再把炒好的食材一半倒入米饭中拌均匀。
18.荷叶铺在蒸笼中倒入拌好的米饭，再把另一半食材扑在米饭上面。
19.用牙签把荷叶封口。
20.入蒸锅大火蒸制10分钟即好。
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