【食疗养生】药食同源 莲子食疗

作者：妙妙        转自：大洋新闻

莲子兼美食、良药于一体，是秋季常用的食疗佳品。莲子味甘、涩，性平，符合秋季自然界收敛固涩的特性，具有镇静安神、补中益气、养心益肾、聪耳明目、涩肠止泻等作用，对于秋季高发的腹泻、便秘、失眠、心悸、咳嗽、眼睛干涩等病症，都有很好的疗效。针对不同的病症，可选择食用以下几款莲子药膳。

莲子龙眼百合粥 莲子10克，龙眼肉15克，百合12克，与小米50克同熬粥。每日晚餐食用，可养心安神，对失眠、焦虑、心悸、神经衰弱等症，有良好的食疗效果。

莲子芡实粥 莲子30克，芡实20克，薏苡仁40克，粳米50克，加水煮粥，分2次当日吃完。具有健脾、渗湿止泻的作用，对于秋季腹泻、长期大便不成形、疲劳乏力等症，有很好的疗效。

莲子百合瘦肉粥 莲子、百合各30克，与猪瘦肉100克，加少许葱姜炖煮至肉熟，加少许食盐后食用，能养阴润肺、化痰止咳。对咳嗽、咯痰、气短乏力的老慢支患者，有很好的食疗作用。

莲子枸杞羹 莲子30克，枸杞15克，少量冰糖，放入碗中加水150毫升，隔水炖半小时后食用，具有滋肾养肝的作用。对中老年人腰膝酸软、耳鸣耳聋、眼睛干涩等症有很好的疗效。