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明天就是冬至了。过了冬至，白天一天比一天长，对养生来说，最重要的意义是阳气逐渐回升。我们更要保护好还很弱的阳气，穿着上和居住上不要受寒，多吃些温暖的食物，白天晒晒太阳，晚上泡泡脚。
冬至可是全家团聚的大节日，要回家吃饭，南方的习俗是吃汤圆，北方的习俗是吃饺子或者煮羊肉汤，饺子也偏好羊肉馅的饺子。羊肉胡萝卜，羊肉白萝卜，羊肉西葫芦，或者粗犷的羊肉大葱馅……哎呀，要流口水了……
吃羊肉有两个小窍门：
1，放胡椒粉。羊肉汤比较燥热，很多人吃了会上火，但是放点胡椒粉就能把羊肉的热性引导到人体的下焦，温暖肾脏系统，喝完了肠胃及四肢都暖暖的，舒服极了。尤其是受了风寒的人，喝一碗热热的加了胡椒粉的羊肉汤，寒很快就能散去了。
2，煮羊肉汤的时候放一截甘蔗一起煮。甘蔗养脾胃，还能清胃热，可以平衡一下羊肉的燥热。而且这样煮出来的羊肉汤味道格外爽口，清香，不腻。
羊肉好吃，但是也不要贪吃哦。毕竟是肉类，脾胃比较虚弱的人可能会不好消化。作为日常膳食，羊肉可以跟“小人参”白萝卜一起炖汤，这样羊肉不至于太过滋腻，减轻肠胃的负担。另外，在吃羊肉的时候，无论是饺子还是汤类，同时配合吃点莲藕、白菜，饭后吃点梨或者柚子等，这些可以都是比较清凉的食物，可以平衡肉类的热性，同时可以帮身体补充津液。
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如果是吃素的朋友，冬至前后可以常喝点桂花米酒。米酒里面放一点枸杞一起煮一下，入杯后洒一点桂花，暖胃又美味。
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