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不送花,不买包,我给老婆做炖鱼

睡眼惺忪里,我伸手摸过手机,推文几乎全是情人节消息。

“老婆子,今天情人节。我送你点什么?”

“滚。”老婆子没好气地嘟囔一句,翻了翻身子继续她的梦。

“发个红包吧?”

“谁稀罕你的一块九毛九?”

我确实经常发一块九毛九逗她。时间长了,她连点开都懒得点,真不给面子。

“该给你送点什么?”

“你该送我的东西太多了,恋爱的情书你送过吗?定婚的彩礼你送过吗?婚纱照你送过吗?结婚的三金你送过吗?”

没有。确实没有。这个炸药包我可不敢接,便只好装憨卖傻嘿嘿笑。

老婆倒也没生气,从认识到现在已经三十多年,正像她说得那样该生的气早就生够了,五十多的人了,再生那些闲气才真傻。

斗了一阵子嘴仗,时间已经七点,两口子起床洗漱,开始各自的工作。

“你啥也不用送,上班前拿出冰箱里的鱼提前解冻,上午回家做鱼吃吧,也发挥一下你的厨师手艺。”

得令。我当即从冰箱里拿出儿子春节买来的鲍鱼和海鲅鱼,放了水池子里解冻,然后干自己的正事儿。

说实话我这个所谓的正规厨师纯粹就是“南郭先生”,结婚近三十年很少进过厨房——我对做饭实在缺少兴趣,早把所谓厨艺忘到爪哇国去。

但今天,我必须拾起所谓厨艺,就把菜盘子当成玫瑰花篮应付一下情人节。

鲍鱼好吃但清洗起来很麻烦,化好冻后先从壳里挑出来摘掉那黑咕咚咚一串消化系,然后又翻过壳来刷一刷壳面上的沙砾藤壶,反复清洗后在鲍鱼上划花刀,葱姜料酒腌渍的闲空,我又清理好了两条鲅鱼,老婆对鲅鱼倒不怎么感兴趣,但她特别喜欢吃我炖鱼铺锅底的白菜,她说炖鱼的白菜要比鱼好吃!

一棵白菜砍去疙瘩,一刀劈两片然后再拍几刀,完事儿。等油锅热了,鱼炸出颜色,爆炒下锅便是。

鲍鱼更好弄,腌几分钟直接上小锅笼屉,大约十分钟出锅,挑去鱼身上的葱姜调料整理装盘,然后姜末调醋汁浇盘子上便能开吃。

凡鱼都好炖,大多也就十多分钟,但红烧就稍微费一点工夫,要尽可能把汁收到菜里,这样才味道浓郁。

好了,不多说,准备上菜。

可惜不喝酒了。

唉,对酒鬼来说,没了酒的菜就好像没了魂儿。但我今天不敢牢骚,情人节嘛,咱得哄着老婆子高兴才是。

人家都说媳妇是用来疼爱的。这话听起来实在肉麻,但在这个特殊的节点,咱就是装,也得装得投入一点才有情意。

“舍得做假也是在意……”老婆一边吃,一边甩下半句。

也不怪她经常炫耀,有些时候,老婆子说话确实很有哲理。

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