老人教我做的这道菜，大人小孩都愿意吃，你会做吗？

孩子比较喜欢吃蛋类，家里老人也是换着样的给做着吃，这两天孩子迷上了这种鹌鹑蛋了，没办法我也只好学习一下了，以后可以自己给孩子做着吃。我以前只会煮茶叶蛋，但是老人给孙女做的这个鹌鹑蛋没有放茶叶味道却是超级好啊，快被我和老公偷吃完了。先将鹌鹑蛋提前煮熟。

把煮熟的鹌鹑蛋剥好放在锅里，鹌鹑蛋太小了剥着真麻烦，放入八角、花椒、香叶、桂皮、辣椒角、大葱、姜片。

放入适量水，一勺蚝油，两勺老抽，两勺陈醋，五勺生抽，一勺盐，一勺糖。

老人说也可以放点喜欢吃的菜一起煮，因为我和老公都喜欢吃干豆腐，所以锅中放入了一些干豆腐条，南方好像叫豆皮吧，放里面一起做出来味道也很好呀。

泡一晚上的鹌鹑蛋非常入味，连里面的蛋黄吃起来都非常好吃了。干豆腐就不要泡了，煮好就可以吃了。有一点卤香的感觉，真的挺好吃的，喜欢的可以试试，保证孩子大人都喜欢吃。