1、绿豆提前浸泡4小时以上，将绿豆洗净放入装满适量水的锅内，绿豆和水的比例2:1左右，最少1:1，水多的话棒冰会形成清水层
2、将锅放在火上，大火煮开后，转小火煮30分钟左右，煮到以绿豆不烂，但能轻松辗碎为准，但不关火
3、继续小火煮，在绿豆汤中加入细砂糖或冰糖；将少量的糯米粉兑冷水冲成稀薄的糯米粉水
4、将冲好的糯米粉水倒入绿豆汤中，不停的搅拌，直到绿豆汤滚起关火
5、捞出一小碗绿豆，分别装入模具中备用
6、冷却后的绿豆汤倒入料理机打碎，将绿豆泥分别倒入模具
7、模具灌满，安好手柄，放入冰箱冷冻4小时以上，至完全冻硬后取出食用
