年夜饭之福袋, 简单蒸一蒸就上桌, 鲜嫩又多汁, 待客家宴面子十足

还有半个月就要过年了，这几天大家都在忙碌的准备年货，还有的朋友准备年夜饭的菜谱，那么大家准备的怎么样了呢？现在的年夜饭不仅要有大鱼大肉，还得做一些寓意好的饭菜，比如做点福袋，花开富贵，年年有余等，今天我给大家带来一道做法简单又好吃的福袋，几步就搞定，吃起来鲜嫩又多汁，比做一些红烧肉、牛羊肉还解馋，快过年了，分享一道福袋做法，做法简单，寓意好，鲜香味美又好吃！

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年夜饭之福袋，简单蒸一蒸就上桌，鲜嫩又多汁，待客家宴面子十足！这道福袋的做法很简单，只要家里有白菜和猪肉，把猪肉馅放在白菜中包起来，上锅一蒸，吃起来口感很鲜嫩，再浇上熬好的料汁，这样一盘鲜嫩又多汁的福袋就做好了，不管是待客还是家宴，端上一盘福袋家人直夸棒！

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这道福袋就是由白菜、猪肉和香菜茎组成的，把猪肉馅放在白菜中包起来，用香菜茎系起来，最后上锅蒸10分钟，这样一盘好看又好吃的福袋就做好了，大家觉得此做法怎么样呢？马上就要过年了，大家可以学学福袋的做法哦！

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首先把猪肉剁成肉馅，胡萝卜去皮切成丁，大蒜切成末，红椒切成丁，香葱切成丁，生姜切成末备用。下面在肉馅中加上葱姜末、料酒、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、黄豆酱、食盐、香油、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀，先腌10分钟，时间到，再把胡萝卜丁放进去搅拌均匀备用。

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准备一棵白菜，把菜帮和菜叶分开，把白菜叶一片一片的都掰开，在锅里烧开水，加上点食盐，再把菜叶放进去焯一下，只要是把菜叶焯的变软就可以出锅了，再把香菜叶都摘掉，将香菜茎放进去焯，焯的变软出锅。取出一片白菜叶放在手心，把肉馅放在白菜叶上面，然后用手后慢慢的收拢，捏成一个福袋的样子，再用香菜茎系起来，都摆放在盘子，热水上锅蒸15分钟。

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下面准备半碗清水，加上点生抽、老抽淀粉搅拌均匀，在锅里倒上油，把蒜末和红椒丁放进去炒出香味，再把料汁倒进去煮开，熬到浓稠就可以关火了，然后淋在福袋上面，这样就可以开吃了。

【温馨小贴士】

第一：把白菜帮和白菜叶分开，因为白菜帮很硬，做福袋只用白菜叶，菜叶也不能直接用，也得下锅焯一下，把菜叶烫软，这样做福袋的时候，菜叶不会裂开。

第二：做福袋的时候，最上面不要封口，这样上桌会更加美观。

这就是福袋的做法，马上就要过年了，用白菜和猪肉做福袋，用来招待朋友或者是家宴，都是超级有面子的，比做一些红烧肉好吃又好看！教你一道春节年菜，做法简单，好看好吃，寓意好，家人喜欢！大家觉得这道福袋怎么样，做法是不是挺简单的，喜欢的话，记得先收藏，这样年夜饭的时候可以做给家人吃哦！