一、炸油角
【材料】：面粉 500克、猪油 200克、鸡蛋 3个、花生米 150克、芝麻 50克、白糖 150克
【做法】：
1、将花生、芝麻炒香后，放凉。花生装入一个塑料袋，用擀面杖压碎，倒入碗里，和芝麻、白糖混合一起作为馅料。
2、揉面：面粉，猪油，鸡蛋，水，所有材料加入在一起，揉成一团，用保鲜膜盖起来然后醒面1个小时。
3、将面团用擀面杖擀成饺子皮样的薄片。取一小茶杯，在面皮上压出圆形的面皮；
4、包入适量馅料，对折成半月形，收口锁边，用指甲沿边一路轻轻地锁边，捏成麻绳状；
5、起锅烧油，烧至7成油温，将油角下入油锅，先大火炸至片刻让油角坯外形固定，再转中小火炸至金黄色，其间不时翻动，炸后控油捞出，放凉后即可开吃。
二、花生糖
【材料】：花生 250克、白糖 250克
【做法】：
1、500克花生中小火炒17-20分钟，把花生炒熟脱皮，花生凉透后去掉红衣，掰成一瓣瓣的，这样利于糖裹匀。
2、用大火把不粘锅先烧热，倒入白糖再中小火，化了一些剩小颗粒时用小火，中途要不停地搅拌，糖全部融化（焦糖色），准备一碗凉水，滴几滴糖进去，糖粒变硬变脆就说明糖浆熬好了。
3、把花生和黑白芝麻一起倒入锅里，动作要迅速，用铲子把它们均匀裹在一起，关火；
4、模具铺好油纸，花生倒入模具，借助擀面杖整形，冷却4分钟，趁还热的时候切块，冷了切不动会碎。
三、香脆鸡蛋卷
【材料】：鸡蛋 3个、盐 少许、细砂糖 50克、玉米油或黄油 75克、低筋面粉 80克
【做法】：
1、在容器中打入鸡蛋，加入盐、砂糖搅打均匀，加入玉米油或融化的黄油，搅打均匀。
2、加入过筛的低筋粉和熟芝麻，完全搅拌混合均匀即可。
3、舀一勺面糊倒入不粘锅中，刷上油，将面糊摊薄摊均匀，小火加热，煎至微黄翻面，同样小火煎至微黄。
4、取一双筷子放于蛋饼一侧，一只筷子卷起饼皮一端，另一只筷子放在卷起的下面，两只筷子同时滚动卷起来，取出放晾网上，晾凉定型取出筷子即可。
四、芝麻糖
【材料】：白芝麻 250克，白砂糖 120克，麦芽糖 120克，水 小半碗
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