天气渐凉,暖身的饮品是秋冬季节不可缺少的,特别是对于经常感觉冷的美女们,让自己暖起来,是不可忽视的。
今天跟大家分享一个鲜姜柠檬酵素,为什么这个时候跟大家推荐?因为现在制作是最应季的啦!赶紧去市场买鲜姜吧~~~~鲜姜的组织中含有的植物酵素要比干姜多很多,鲜姜做的酵素有很高的活性。
怕辣的美女们请放心,此种方法做出来的鲜姜柠檬酵素姜味儿不浓,相当可口美味,秋冬季节用温水兑制成饮品,让你暖暖的过生活~~~~
整个过程需要至少13天的时间,十一吃蟹就上一杯自制的鲜姜柠檬酵素水,驱寒又美味。不多说,赶紧吧!
材料:柠檬一个,鲜姜一个,红糖若干,塑料瓶一个。(注:制作酵素过程中会产生气体,请不要使用玻璃容器)
制作步骤:
①鲜姜去皮,切片;
②柠檬用盐水清洗,去皮,切片;
③将红糖倒入瓶中一层,将姜片几片铺在红糖上,再盖一层红糖,放入两片柠檬片,再盖上红糖。如此重复,直至三分之二瓶。(不要太满,给发酵留出余地)
④在瓶子上贴上制作日期,写上赞美的语言。(“你是最美味的”,“你是最好的”酵素能感觉到哒`(*∩_∩*)′)
⑤一周后开始冒泡,记得每天给酵素放气。
⑥两周后,会有一层气泡浮在上面。摇晃后,鲜姜和柠檬在液体里缓慢上升并伴有大量气泡,恭喜你,成功啦!
⑦用滤网将姜片和柠檬片残渣滤出,把液体用干净的容器装起来,放在冰箱里保存。
剩下的时间就是等待啦~~~因为鲜姜也只是卖一小段时间,所以,就先发啦,等酵素制作好了,我会再更新哒!
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