做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香
猪油其实有很多好处
中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油,常温下为白色或浅黄色固体。
【解毒】
首要,猪油的性质是甘,微寒,无毒。它的第一个功用便是解毒,能够解斑蝥,芫青毒,解地胆,亭长,野葛,硫磺毒,诸肝毒。如今不是老是忧虑黑心商户在食物里添加了硫磺吗?不怕,多吃猪油就行。
【解五种疸疾】
猪油的第二个功用是解五种疸疾。黄疸,谷疸,酒疸,黑疸,女劳疸,还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾,其间就包含了现代的癌症,所以癌症水肿用猪油也能够化解。因为猪油能够“利肠胃,通小便,利血脉,散宿血”。比如说小便不通,用肥猪肉一斤,水二升,煎三沸,饮之立通。咱们在急吼吼上医院请小护士给插尿管之前,无妨先试试这个方法。
【治女性妇科炎症】
白带恶臭,用猪油60毫升,酒100毫升,煎沸顿服。
还有解“诸肝毒”,比如说有些鱼(河豚)或许海鱼,肝脏毒素很强,误食就有性命之虞。不怕,顿服猪油一升即可。
【老年人总咳嗽】
用肥猪肉四两,煮百沸,切,和酱,醋,食之止咳。
【产妇产后虚汗】
猪油,姜汁,蜂蜜各200毫升,酒100毫升,煎10沸,每次服用一茶匙。
同时也有一些禁忌
猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用,放凉后会有一种油腥气,影响人的食欲。动物油热量高、胆固醇高,故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖,所以也不宜吃得太多,糖尿病患者也应注意。
记住猪油不可与梅子食用。
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