材料
主料：豆腐400克，青椒50克，花生仁50克。
辅料：2汤匙植物油、蒜泥豆豉豉椒1汤匙、白糖1汤匙、1汤匙水。
实践
1。首先，准备上面提到的配料。
2000页豆腐片，青椒洗净切片。
三.蒜蓉辣椒豆豉。
4。将冷油放在冷油下放入花生中搅拌。
5。然后把豆腐切成片，放入锅中煎至豆腐的两面都是黄色的现金。
6。用小火把小火烧成豆汁。
7。炒辣椒油后大火加青椒炒味。
8。然后把豆腐再加1大勺开水。
9。不停地炒，直到酱汁全部，食物与白砂糖混合。
10。倒入花生米翻炒，然后取出锅内。
11。然后洒上大蒜叶子去桌子上。
烹饪技巧
1、炸花生仁冷锅冷油锅，所以油温高的也差不多熟了。
2、千叶豆腐稍微切一点稠，味道最好。
3、这道菜我喜欢甜味，白糖的量可以根据自己的口味来调节。
主要材料：
500g，生姜1片
辅助材料：
油、盐、适量料酒、蚝油、15ml，25ml，5ml、酱油、大蒜、葱适量
实践：
1.排骨洗净，加料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖，拌匀腌制两小时左右（提前一晚腌制最好）。
2。姜片、洋葱片、蒜蓉片可以。
三.砂锅上姜和大蒜。
4。倒入适量的油（不要太多，太油腻）。
5。把腌排骨放进锅里，把腌猪排倒进锅里。
6。盖上盖子，中间火就煮开了。
7。盖上盖子转，继续炖约30分钟。
8。壶洒在葱上，香死了。
温馨小提醒
1、记住整个过程不要放一滴水，因为果汁，排骨本身也会产生一部分水。
2，我们必须使用不粘锅。
3，油不要倒得太多，因为排骨本身也会产生大量的油。
干土豆片是一种主要由土豆做成的家常菜。土豆含有丰富的维生素、钙、钾等微量元素，易于消化吸收。它的味道辛辣，充满了香味，这是大家都喜欢的。
成分
适量马铃薯
猪肉的数量
配件
适量的油和盐
适量的生姜和大蒜
干辣椒
老妈适量
酱油用量
干锅薯片的步骤
1、将土豆削皮洗净，切成片，浸泡在水里约三分钟，然后用水冲洗淀粉表面。猪肉片，生姜，大蒜，洋葱，红椒切片。
2、锅内放入油，油温六层热，下入洋芋片，炸面微黄备用。
3、倒入少许油、油烧热，加入猪肉炒熟，然后加入蒜、姜和辣椒炒熟。
3、倒入炸好的土豆，搅拌均匀，撒上盐、酱油、老干妈煸炒。
4、把洋芋片放在锅里盛子，放一点洋葱点缀开始。
提示
1土豆，用水洗可以减少淀粉的表面，这个过程不容易煎糊锅，炒火不会太大，小火炸边缘有点棕色就可以了。
2，薯片不应该切得太薄，否则炸坏了。
主菜：猪肉、蘑菇。
配菜：青椒
主要成份：姜、蒜、胡椒、酱油、盐、鸡肉、油。
实践：
1、猪肉片、姜末、蒜末、胡椒切丝、蘑菇泡。
2、镬内烧热油，加入猪肉炒至略烧，加入酱油炒匀，然后取出油，取出猪肉备用。
3、另一部分放入锅内的油，经过油和热，放入姜、干辣椒炒熟。
4、然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。
5、油炸茶树菇差不多，加入猪肉，青椒丝，鸡肉炒约2分钟，即可出锅。
材料
半鸭/芹菜100克
大蒜5瓣、葱姜5g细砂糖15g／10克糖
2汤匙米酒/莲藕250g／盐/花椒1g
白醋1汤匙酱油1汤匙酱油/ 1汤匙/红辣椒6
实践：
1。鸭子被洗净切成小块。
2。莲藕洗净去皮切片，用白醋浸泡干净水。
三.鸭冷水锅，加入1汤匙料酒煮沸，以除去血液和气味，排除和排水良好。
4。在小碗沙司里加糖和酱油。
5。用酱油倒酱油和料酒
6。小火爆香花椒和干辣椒，葱姜蒜Zaibao
7。把火炒鸭，鸭油慢慢取出，炸鸭皮黄色。然后把鸭子炒进炖锅里。
8。倒入细汁，加水和鸭，煮小火，煮40分钟以上，直到鸭子变软。
9。煮鸭放入锅中，倒入沥干的莲藕片炒熟。
10。盐炒至完全干，鸭汁表面略脆，炒锅可倒进芹菜。
提示:
1的最佳选择。鸭鸭，鸭是嫩的，不要选老鸭，鸭汤好。
2。莲藕洗净片要用白醋浸泡在清水中以免发黑。
三.鸭需要冷水锅，加1汤匙料酒煮沸，以除去血液和气味。
成分:
鸡肉500克，土豆1个，洋葱半个，青椒2个，辣椒、花椒、姜、蒜、罗勒、花椒、八角、白糖、酱油、酱油、盐、料酒消费。
实践：
1。鸡肉洗净切水、料酒、酱油、盐、土豆、青椒、洋葱、用水控制，准备调料，姜切片，蒜拍碎，干辣椒切，干辣椒切短水的种子。花椒，八角，备用，放在小碗中，加入糖、酱油、酱油、油、盐调成汁。
2。锅里放热油，炒土豆，青椒，洋葱和鸡肉块。把油留在锅里。
三.所有调料（除油锅炒两荆条）加入鸡肉翻炒均匀，加入土豆酱煸炒，加少许水，焖煮3-5分钟至干水。
4。加入洋葱、青椒，翻炒均匀两个刺。撒芝麻。
成分
红辣椒生菜洋葱汤
洋葱姜蒜香菜盐豆豉
花椒桂皮
1、清汤：用粗盐和面粉清汤反复清洗，除去肠粘液，直至无油、汤汁在上。
2、煮肉汤：高压锅入水，入高汤，加入盐、料酒、酱油、胡椒、八角、桂皮、香叶，13分钟后，气体压力。
3、切猪肉：取出煮好的汤汁，再用清水洗净，切盘待用。
4道菜：洋葱、红椒、洋葱、姜、蒜、香菜、切碎。
5、爆炒：锅内倒入油，爆香豆豉、红椒、葱及清汤、姜、蒜、香菜煸炒盛。
6、吃：把一盆生菜放在酒精锅里，锅里放入洋葱，再搅拌一下，一边上火一边吃炖菜。
材料
花椰菜/猪肉/生姜
大蒜/辣椒/盐/酱油
实践
1。菜花用刀把沿柄洗净切成小块，用盐水浸泡10分钟。完全晾干后，将猪肉洗净。
2。酱油、辣椒切圈、姜片、蒜片切成小块。
三.猪肉镬，加入姜，小火慢慢炒油。
4。把肉推到一边，打开火，倒入菜花，只停留30秒钟，然后翻炒，盖上锅盖，在火中央烤30秒钟。
5。加入辣椒和大蒜，炒匀，加入一匙酱油，翻炒均匀，在盘前加入一勺盐搅拌均匀。
实践：
1。先将热油锅中的卤蹄块油炸，然后倒出油。日前，将红辣椒和青椒片煮熟，并将干豌豆放入碗中和锅酱中，将干锅油与干锅材料一起放在一旁备用。
2、将食用油放在网锅内加热。首先，姜片，蒜片，葱、Zanthoxylum bungeanum辣椒节炒。将几种原料倒进一个好的干锅里，加入猪蹄块，调节味道，炒至香味浓，然后把锅放在干锅上。
成分:
蘑菇150g，50g，50g，青椒，洋葱猪肉150g、油、糖、酱油、豆豉风味。
实践：
1。将猪肉放入锅中煮沸，取出并切出血。
2。锅中油热，煸炒杏鲍菇至软盛出。
三.锅内少许油，猪肉放入锅内煸炒香味。
在4。青椒，洋葱，蘑菇。
5。加入李锦记风味豆豉。
6。倒入酱油，加糖均匀搅拌。
材料:
虾/莲子/黄瓜/米饼/洋葱
豆豉/姜/洋葱/酱油/盐/糖
实践：
1。莲藕要用开水煮，黄瓜切。
2年糕。
三.准备好原料，先将干辣椒、蒜、姜、葱、豆豉炒至锅中，再加入洋葱、莲藕、黄瓜、年糕、虾，即可分别放入锅中。
4。最后，撒上芝麻和欧芹。
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