秘制香熏鸡

香料 八角30克良姜50克 肉扣25克 白芷40克 白豆扣30克 小茴香20克 丁香5克 草扣35克 香叶25克 肉桂50克 甘草10克
调料 花雕酒300克 白糖200克 大葱300克 姜片200克 味精50克 鸡精70克 盐400克 高汤40斤
熏料 糖 茶叶 刷香油少许