开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2011.09.17
煲汤所用的原材料,如、鸡、鸭、排骨等肉类,只有烫煮后才能去除腥味、异味及残留的血污。因此,在煲汤前先用沸水将食材焯一下,然后洗净,这样会使汤汁更澄清,味道更鲜美。如果是叶类蔬菜,也需要烫煮去除菜叶上的农药残留。▲
微信登录中...请勿关闭此页面