清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼

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作者：辛墨墨

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

料酒：活血化瘀

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

多宝鱼一条约600克

葱一段相克食物

姜四片相克食物

料酒适量

盐适量

蒸鱼豉油适量

香菜少许相克食物

油适量

清蒸多宝鱼的做法

1.准备好食材，多宝鱼收拾干净，葱切大葱花，再切一些葱丝，姜切片。

2.在鱼身上划几刀方便入味儿。

3.把料酒和盐混合后均匀涂抹在鱼身上，放上葱花和姜片。

4.锅中添水烧开后放入多宝鱼蒸十分钟左右，把葱姜挑出去掉，倒掉盘中汤汁。

5.把葱丝撒在鱼身上，锅中烧热油浇在葱丝上，再把蒸鱼豉油放入锅中少添一些水烧热后淋在鱼身上，放上香菜装点一下就可以了。

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小贴士

看鱼蒸没蒸熟用筷子扎一下鱼身上，轻松扎进去就是熟了。