凉拌酸辣海带丝超简单的，想吃的时候动动手就可以吃了

凉拌酸辣海带丝的做法

1. 这种干海带丝一片20g左右，即泡即食，质量不错，远离海边的人们家中常备些还是比较方便的。
2. 直接用冷水浸泡，大约20分钟左右即可泡开，不过从安全健康的角度还是要多泡一会，我大约泡了3个小时，期间注意换水，尝了一下口感不错，不用打水焯，因为这种海带丝很薄，冷水泡开后反复清洗几遍攥掉水分即可食用了。
3. 胡萝卜切丝，过水焯一下，然后过冷水控净水分，取大盆装入控净水分的海带丝、胡萝卜丝，大蒜碎。
4. 加入盐、香油、辣椒油、花椒油、白糖、蘑菇粉、陈醋、生抽调味，最后加入白芝麻拌匀，装盘即可。

凉拌海带丝的做法

1. 准备所需材料：海带丝洗净，切成段，锅内加入清水烧沸，放入海带丝烫汤至熟，然后捞起，捞起后放入凉开水中过一下水。
2. 把大蒜砸成蒜泥，加入1小勺盐，加入半小勺家乐鸡粉，再加入香油、糖、香醋，然后拌匀。
3. 锅内放油烧热，放干辣椒炒出辣味，将辣油连辣椒一起倒入碗内，再拌匀。
4. 海带丝装盘，最后淋上调味汁即可。

凉拌海带丝的做法

1. 海带泡发一晚上，洗干净切丝，用开水烫过后过冷水晾至微微干。
2. 锅里放适量植物油，把处理好的海带放进去，倒入葱花和姜末。
3. 撒入适量盐，撒入适量鸡粉，再放入适量蒜末，拌匀即可出锅。

凉拌麻辣海带丝的做法

1. 准备材料，海带丝洗净煮几分钟，过凉水冲洗一下，胡萝卜洗净去皮、擦丝，大蒜切末，香菜切段。
2. 焯烫过的海带丝切成适合的长度，否则太长吃的时候不好夹起。海带丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜末放盆里，加入醋、生抽。
3. 加入麻辣油，加入糖调味提鲜，加入盐调味，最后再加几滴香油，拌匀即可。

凉拌海带丝的做法

1. 海带先用水泡发，每20分钟换水一遍，换水三次。
2. 放入沸水锅里加1小勺醋煮2分钟后捞出，用冷水冲洗海带并将海带切成丝。
3. 大蒜切末，干辣椒，蒜末，柠檬酱油搅拌均匀放在碗里备用。
4. 用火麻油加热至6成热，倒入第3步准备好的调味碗。
5. 将酱汁撒入香菜末,和海带拌匀即可。

凉拌海带丝的做法

1. 准备好所用食材，海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断。
2. 大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。
3. 焯水的海带丝和胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉，捞出沥干水分。
4. 蒜碗中加入生抽、香醋、白糖和盐，另起锅注入油烧热爆香辣椒。
5. 趁热将辣椒油炝入蒜料中，沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油拌匀即可 。