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2011.11.06
菜系及功效:气血双补食谱 孕妇菜谱 乳母食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮
主料:猪蹄250克,大豆250克调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;2. 黄豆提前浸泡1小时,备用;3. 姜洗净切片;4. 大葱切段;5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;7. 至半酥,加精盐,再煮1小时;8. 调入味精,即可。
小帖士-健康提示:补脾益胃,养血通乳。
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