咳嗽须找到原因对因治疗
广东省中医院健康调理门诊
张国雄副主任医师
——常用量：9~30g。
相对于人参、红参、党参而言，太子参的补气力量并不是很强，但是太子参没有过多的燥性，不会引起上火等问题，因此尤其适合气虚且易上火者使用。
怎样吃最好——
1. 太子参泡水，水温最好在90℃，每次10克代茶饮；
2. 太子参打散装袋，6~10克代茶饮。即便这样，在泡水的过程中很多有效成分还是不能稀释出来，所以建议用保温杯来焗泡，以便使其发挥出最大作用。
黄芪红枣太子参汤
【材料】黄芪15克、红枣7枚、太子参10克
【做法】将黄芪、红枣（去核）、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时，代茶给孩子喝。
【功效】补肺健脾，适用于反复感冒的孩子。
太子参麦冬瘦肉汤
【材料】瘦肉150克，太子参5克，麦冬5克，蜜枣1个，枸杞少量， 加半个苹果（去皮）
【做法】将以上材料一起炖两个小时。炖出来的汤很清甜， 因为有苹果提香，有蜜枣提甜。
【功效】可以提高免疫力，补气健脾。( 孕妇禁用)
太子参虫草花汤
【材料】排骨500-750克、太子参15克、虫草花20克、云苓20克、芡实20克、薏米25克、蜜枣1-2颗、盐适量
【做法】虫草花用冷水洗净待用；其它材料温水浸泡2小时洗净；排骨焯水后捞出待用；把所有的材料，和排骨放进锅里面，加入适量的清水，大火烧开，转小火，煲2小时，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
【功效】虫草花具有补肺肾、养精气之功，还能综合调理人机体内环境，增强免疫力和抵抗能力。茯苓功效：健脾、安神、镇静、利尿，也能促进身体免疫能力，被誉为中药「四君八珍」之一。
此汤适合工作劳累人士，也适合儿童食用，感到有些食欲不振或头晕乏力的可以煲来试试哦~
太子参百合瘦肉汤
【材料】太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克。
【做法】瘦肉洗净，切厚块；太子参、百合、罗汉果洗净放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。
【功效】太子参补肺健脾，益气生津；百合可润肺止咳、清心安神；罗汉果有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功效，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
太子参山药养脾汤
【材料】 太子参20克、山药60克(鲜铁棍淮山400克、大枣6枚，瘦肉300克（3-4人量）
【做法】将干山药洗净稍浸泡(若是新鲜铁棍淮山则去皮，切小段)备用；太子参洗净稍浸泡，大枣去核，对半切开，瘦肉洗净切大块；将所有食材和药材一起放入瓦煲内，加入2000ml清水；大火滚沸后改用中小火再煲1小时即可调味食用。
【功效】此汤益气健脾、养胃生津。
太子参无花果煲猪瘦肉汤
【材料】太子参15克、无花果4~5个、蜜枣5个，猪瘦肉250克、生姜3片
【做法】放进瓦煲内，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲约1.5个小时，调入适量食盐，即可食用。
【功效】此药膳具有益气养血、清肠解毒的功效
太子参田鸡粥
【材料】粳米100 g，田鸡200，猪肉(瘦)50g，太子参30g，百合(干)20g，青豆10g。
【做法】粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。田鸡去皮、内脏，洗净后斩件。猪瘦肉洗净，切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟。百合洗净，太子参洗净切段；青豆洗净。将粳米放入沸水锅内，烧沸放入太子参、百合、青豆，再以旺火烧沸，放入猪瘦肉、田鸡，以小火熬煮至粥成，撒上葱末、盐、味精，淋入香油，即可盛起食用。
【功效】此粥对神经衰弱、营养不良、骨质疏松等有辅助性的调理作用。
太子参 vs 人参
与大补元气的人参相比，太子参虽药力不及，但具有补而不燥的特点。如：
脾胃虚弱之人初用补剂，服用人参恐药力过猛，改用太子参则大可放心；
虚证患者夏季服用补药，恐天气炎热夹杂药力引动内火，而太子参清补扶正，则不会有此弊害；
气阴不足而又血压偏高之人使用太子参可改善症状，且不会引起血压升高。
太子参 vs 西洋参
西洋参与太子参均为气阴双补之品，均具有益脾肺之气，补脾肺之阴，生津止渴之功。
但太子参性平力薄，其补气、养阴、生津与清火之力皆不及西洋参。凡气阴不足之轻证、火不盛者及小儿，宜用太子参，气阴两伤而火较盛者，当用西洋参。
来源：广东省中医院、广州中医药大学
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