夏季清热解毒，来碗鸡蛋瘦肉南瓜花汤

相信很多人都吃过南瓜、南瓜藤、南瓜叶，想问问大家吃过南瓜花吗?

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今天陈小美在菜市场买菜，看到有卖南瓜花，就买了一点回家。

陈小美把南瓜花和鸡蛋一起做成了一道菜，陈小砭吃完还想吃，他从来不知道南瓜花也可以吃。

南瓜花功效

南瓜花亦蔬亦药，它清利湿热、消肿散瘀、防癌抗癌，适于治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症。

其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复；

对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的疗效，又能调整神经状态，改善失眠。

所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的功能。

小小的南瓜花作用可真是不小，所以，以后别再轻易就把南瓜花扔掉了。

南瓜花食疗方

南瓜花营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素和钙、铁等多种微量元素，也是夏日清火去暑利湿的时令家常汤。

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小编推荐这道鸡蛋瘦肉南瓜花汤给大家，有清湿热、解毒的功效，非常适合夏季食用，一起往下看看这道汤怎么做~

• 食材：

南瓜花一把，鸡蛋2只，瘦肉一小块，油盐、枸杞、蒜片、清水适量。

• 做法：

第1步：新鲜的南瓜花，去掉花心；南瓜花在盐水中泡2分钟待用，蒜洗净切片待用；少许枸杞在盐水中泡2分钟待用；瘦肉切片，加入调味料腌制五分钟待用；鸡蛋加少许盐打撒待用。

第2步：起油锅，油热后先入蒜片爆香，再加入瘦肉翻炒片刻，接着下南瓜花，撒入少许盐翻炒，加入适量水。

第3步：烧开后，加入打撒的鸡蛋，烧开后把鸡蛋用锅铲弄碎，加入枸杞烧开，烧开后撒少许盐调味出锅。

南瓜花&手砭

南瓜花，味淡，性凉；归脾、胃经。食用前半小时，使用“陈氏手穴砭术”调理，刮脾、胃、脾经反射区，滚胃经反射区，可发挥南瓜花的最大功效。

第1步、刮脾反射区

第2步、刮胃反射区  

第3步、刮脾经反射区

第4步、滚胃经反射区