咸肉干煸豆角

　　主料

　　豇豆300g

　　咸肉50g

　　调料

　　生抽适量

　　蚝油适量

　　花椒粉适量

　　鸡精适量

　　食盐适量

　　步骤 1

　　豆角摘洗干净

　　步骤 2

　　咸肉切成薄片

　　步骤 3

　　不粘锅加入油（比平时炒菜多一点点）下入豆角煸炒，炒出水分，直至变干变软，盛出待用

　　步骤 4

　　锅继续烧热，下入咸肉炒熟

　　步骤 5

　　下入葱花，蒜瓣，干红辣椒爆香

　　步骤 6

　　下入豆角翻炒，调入两勺生抽，一滴蚝油，撒入适量花椒粉，盐，鸡精翻炒均匀即可