避风塘炒虾
虾皮钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
主料：虾，面包糠
做法：
1、将虾剪掉须、脚，用盐、料酒腌10分钟待用
2、炒锅置于火上，倒入油，用中火加热至六成热。
3、放入蒜末和红辣椒末，煸炒至蒜末呈金黄色时捞出控油。
4、用底油爆香葱花。
5、倒入腌制好的虾，用中火翻炒，顺着锅边淋入水，盖上锅盖焖烧三分钟。
6、倒入蒜末和红椒末。
7、临出锅前倒入面包屑，小火快速炒匀即可装盘。
清炒小油菜
小油菜的钙含量可以和牛奶相媲美。炒的过程中加点醋可以帮助钙从不溶的状态变成可溶状态，促进儿童对钙的吸收利。
主料：小油菜 、醋。
做法：
1、小油菜洗净，切段待用，热锅放油，爆香葱姜末。
2、放入小油菜翻炒至软身，加盐，醋调好味口
3、最后加入水淀粉，大火收汁即可。
芹菜炒豆干
经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的７倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
主料：芹菜，豆干
做法：
1、豆干、青菜洗净切条，
2、锅里油热加入豆干、芹菜翻炒。
3、加入酱油、盐调味即可装盘。
炝拌海带丝
海带是一种营养价值很高的蔬菜，富含粗蛋白、脂肪、糖、钙、铁、胡萝卜素等营养素，是人类摄取钙、铁的宝库，吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
主料：海带
做法：
1、鲜海带洗净，切成细丝。
2、锅中入水，烧开后把海带入水中，焯烫至水再次沸腾；捞出海带，控水。
3、立即放入冰水中过凉；捞出沥干水分。
4、放进大碗，加入蒜泥；再加入糖、醋和盐，拌匀，调味即可。
麻酱鸡丝凉面
芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱（约２５克），其中所含的钙可达２００毫克左右。对儿童骨骼发育大有益处。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
主料：麻将，鸡丝，面，黄瓜
做法：
1、鸡胸肉，黄瓜切丝备用。
2、锅中烧水，水开后把鸡丝用水焯熟备用。
3、将面条煮熟后过凉水，有一个小窍门，在过凉水时用洗干净的手不断揉搓面条会使面条非常劲道，当然不能太用力，不然都碎掉了。
4、面条放在大碗里，将鸡丝和黄瓜丝一一码放在面条上，淋上芝麻酱调味即可。
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