天气一热，感觉走进厨房都要鼓足了勇气~可是正处在生长发育高峰的熊孩子，辅食一顿也将就不得呀！
所以操作简单、营养又到位的辅食，就成了君君的首选！疙瘩汤之前也做过不少了，但是今天我用鲜甜的玉米，取汁后用来煮面疙瘩，好吃炸了！！
带给了我和阿哲大大的惊喜！入口丝滑细腻，满口的玉米香味，鲜掉眉毛了，食欲再不好的宝宝都能吃上一碗。
吃起来特别的滋润，毫不夸张地说，这一碗汤几乎含有婴幼儿生长所需的全部营养素。
玉米有着“全能营养”的美誉，其丰富的谷氨酸和亚油酸能促进大脑发育，是宝宝较好的益智食物。
除了玉米，我还添加了富含磷、碘、铁等各类微量元素和矿物质的虾皮，以及帮助宝宝增进食欲，帮助消化的芦笋，再加一颗蛋黄，大大提升了营养密度。
颜色也很绚丽，让宝宝看着都特别有食欲，一碗解决一餐饭，水水润润很好入口，又易消化，好处简直太多了！赶紧给娃做起来吧，他肯定会超级爱哦~
玉米汁蛋黄疙瘩汤
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：玉米粒50克、面粉20克、芦笋15克、蛋黄1个、虾皮3克
烹饪时间：25分钟
难度分析：初级
（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，可以按照比例增减食材的用量哈）
1. 虾皮倒入碗中，浸泡15分钟。
我给宝宝选的是野生的淡干虾皮，就是不加盐、不加任何添加剂的，钠的含量特别的低，很适合给宝宝用来做调味儿，提鲜调味增进宝宝食欲。
2. 玉米粒倒入破壁机中，加入300克清水。我已经提前用刀把玉米粒从玉米棒上切下来啦~
3. 选择玉米汁功能，启动破壁机。破壁机可以把玉米粒搅打的超级细碎，完全不用去皮的。
如果没有破壁机，可以把玉米粒放进料理机中，加入适量水，搅打成糊状。最好再用筛网过滤掉玉米的外衣，取汁倒入锅中烧开。就可以进行接下来的操作了~
4. 芦笋放入沸水锅中，焯水2分钟捞出。
5. 芦笋切丁。蔬菜也可以按照宝宝的月龄来调整，如果宝宝月龄小，可以将芦笋切得再碎一些，这样宝宝能嚼得动，还能锻炼一下咀嚼能力。
6. 浸泡好的虾皮，切成末。
7. 放入普通的中筋面粉中。
8. 取一个蛋黄搅拌均匀后，边倒入面粉中，边用筷子快速的搅拌。不用蛋黄，可以用清水代替的~
制作疙瘩的时候记住一定要准备一个大碗，蛋黄或者水滴入的要慢，一点点试着加，搅拌的速度一定要快。
9. 面疙瘩想做得大一点还是小一点，可以随意调整。
如果宝宝的月龄比较小，可以把里面大块儿一点的面疙瘩给挑选出来。
10. 玉米汁倒入锅中，开中火。
12. 倒入准备好的面絮。
13. 用勺子不停地搅拌均匀。面絮倒入锅内的时候一定要边倒边搅拌，以免糊锅。
14. 接着加入芦笋丁。
15. 周岁以上加入适量的盐，搅拌均匀。
我搅拌玉米时加了水，所以煮的时候没额外加水。要是大家煮的时候水量不够，可以再额外加点清水，煮开即可哈~
16. 出锅！一碗香甜的疙瘩糊就做好了，快给宝宝来一碗吧~
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