大蒜在同一生态条件下栽培的丰产性、适应性和抗逆性下降，种性退化，二次分枝现象严重，大蒜二次分枝造成蒜头、蒜薹产量明显下降。大蒜二次分枝有什么危害，大蒜二次分枝分为几种？造成大蒜二次分枝的原因是什么，种植大蒜如何防止二次分枝发生？
大蒜二次分枝现象对大蒜及蒜薹的商品率影响均较大。发生二次分枝的大蒜蒜头畸形，蒜瓣排列错乱，易松散脱落，严重影响大蒜品质和产量，主薹变短变细，甚至不能抽出，蒜薹产量下降70%，基本失去商品性。
大蒜二次分枝一般出现在抽薹期，长出的分枝形似马尾。根据二次分枝在大蒜植株上发生的部位，可将其分为外层型二次分枝、内层型二次分枝和气生鳞茎型二次分枝3种类型。
1、外层型二次分枝：大蒜植株外层叶片的叶腋中萌生一至数个鳞芽，鳞芽延迟进入休眠而继续分化和生长，形成独瓣蒜或没有花荽或有花薹的分瓣蒜，导致在蒜头的外围着生一些排列错乱的蒜瓣或小蒜头，使整个蒜头畸形。这种类型的二次分枝对商品蒜品质影响最大。
2、内层型二次分枝：在大蒜植株内层叶片的叶腋中，正常分化的鳞芽延迟进入休眠，鳞芽外围的保护叶继续生长，从植株的叶鞘口伸出，形成多个分杈。有的分杈发育成正常的蒜瓣，有的分杈发育成多瓣蒜，其中有少数多瓣蒜还形成了花薹。轻度的内层型二次分枝对蒜头的外形影响不大，严重发生时，蒜薹变短，质量降低，蒜瓣排列松散，蒜头上部易开裂，所形成的多瓣蒜外观酷似一个肥大的正常蒜瓣，常易被选作蒜种用，但播种后由一个种瓣中长出多株蒜苗，从而影响蒜头的产量和质量。
3、气生鳞茎型二次分枝：蒜薹总苞中的气生鱗茎延迟进入休眠而继续生长成小植株，甚至抽生细小的蒜薹发生气生鳞茎型二次分枝的植株，常使蒜薹短缩，丧失商品价值，但对蒜头的影响不大。这种类型的发生率一般很低。
1、品种遗传原因：大蒜二次分枝类型及发生的严重程度与其遗传因素有较大关系。不同品种大蒜的二次分枝类型不同，根据其二次分枝表现将大蒜归纳为3大类：一类是只发生内层型二次分枝的大蒜品种，如苏联红皮蒜系列的品种：一类是内层型及外层型二次分枝均可发生的大蒜品种，如苍山大蒜；还有一类是不发生、或很少发生二次分枝的品种，如陕西蔡家坡蒜、临颍蒜、宜阳蒜等。
2、蒜种贮藏温度和湿度：蒜头收获后，多于室温下贮藏，贮藏期间不会遇到易诱发二次分枝的低温和冷凉条件。但秋季播种后，从苗期到花芽、鳞芽分化发育期都会遇到低温和冷凉条件，所以蒜种即使不进行低温处理，也有发生二次分枝的可能。
3、蒜瓣大小：以山东金乡蒜和中牟大白蒜为试验材料的研究结果表明，蒜瓣大小与二次分枝间的关系，因播种前蒜种贮藏条件和种植密度不同而异。在室温下贮藏的蒜种，大蒜瓣比小蒜瓣易发生外层型二次分枝，播种前25-30天进行温度为16-17度、空气相对湿度为95%的冷凉处理后，则蒜瓣愈大，外层型二次分枝愈严重，小蒜瓣则表现为比大蒜瓣易发生内层型二次分枝。
4、大蒜的播期：容易发生内层型二次分枝的大蒜品种，如苍山大蒜，播期早晚对外层型二次分枝的发生无显著影响，但蒜种经过冷凉处理而且提早播种时，会促进大蒜外层型和内层型二次分枝的发生。
5、大蒜的种植密度：研究表明，行距为22厘米，株距分别为15厘米、10厘米和7厘米的不同种植密度对外层型二次分枝的发生没有显著影响，但对内层型二次分枝的发生有皎大影响。其中行距22厘米，株距15厘米时对内层型二次分枝的发生有极显著促进作用，但行距22厘米，株距7厘米时，内层型二次分枝株率却表现为极显著降低，而且蒜瓣愈小，内层型二次分枝株率愈低。
6、灌水原因：在大蒜全生育期，特别是鳞芽分化以后，灌水次数多、灌水量大、相对含水量为80%-95%的高湿度土壤，对外层型二次分枝和内层型二次分枝的发生均有促进作用，并且对前者的促进作用大于后者。相对含水量为50%的低湿度土壤，外层型二次分枝和内层型二次分枝都不发生。
7、施肥原因：种植大蒜以有机肥作底肥时，氮肥的使用量和使用次数对二次分枝也有影响。氮肥施用量大，二次分枝株率增加。早春大蒜返青后施用的速效性氮肥量愈多，二次分枝现象愈严重。
8、采取覆盖种植引起：大蒜采取覆盖地膜后，土壤温度上升，含水量提高，有效养分增多，肥力增高，此时大蒜的生育进程提前，植株生长旺盛，花芽和鳞茎分化期提前。花芽和鳞茎分化后常处于日照时间较短、土壤高温高湿及多肥等有利于二次分枝发生的环境中，二次分枝现象增多。
9、气候原因：大蒜二次分枝发生的程度，在不同年份往往有较大差异。就现有研究资料看，花芽和鳞芽分化期的气候状况，对二次分枝的发生有较大影响。秋播地区冬季温暖，植株生育迅速，早春气温回升快，花芽和鳞芽分化早，分化后日照较短，如果又遇连续降温和降雨天气，土壤湿度大、通度低，鳞芽再次感应低温，再次分化出鳞芽和花芽，以后在长日照高温条件下形成二次分枝。
1、选择适宜品种：大蒜从外地引种时，应选择引种对诱发二次分枝条件反应不敏感的大蒜品种，可在栽种前将蒜种冷藏在0~5度条件下30天左右，并适当推迟播种。收获时调查统计不同类型二次分枝株率，准确、快速地筛选出对诱发二次分枝条件反应不敏感的品种。同时，留蒜种时要从田间选择生长势强、植株经济性状表现整齐，无二次分枝的大蒜蒜头做种子。
2、蒜种安全贮藏、适期播种：蒜种贮藏场所应保持20度以上的温度和75%以下的空气相对湿度。应根据不同大蒜品种二次分枝的特点，经过不同年份的田间试验，确定适宜播种期范围。如河南省中东部地区适宜播种期，早熟蒜在9月10日左右，晚熟蒜在9月20日至10月20日。
3、大蒜合埋密植：大蒜釆用适宜的种植密度可减少大蒜二次分枝的发生，如河南省中东部地区早熟蒜一般42万株/公顷，晚熟蒜一舣36万株/公顷。
4、大蒜合理施肥：耕种帮建议种植大蒜应用测土配方施肥技术。基肥釆用有机肥与氮、磷、钾复合肥及微量元素肥料。经多年试验，在河南豫东潮土蒜区中高产地力条件，一般施用氮肥420~450千克/公顷、磷肥120~180千克/公顷、钾肥180千克/公顷、琉酸亚铁60千克/公顷，硫酸锌45千克/公顷较为合适。用速效性氮肥作追肥时，忌多次多量施用，尤其是返青期要注意应少施或不施。
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