大蒜的叶有什么特点

　　大蒜的叶片长怎么样？大蒜的叶有什么特点？大蒜的叶片生长习性是怎么样？

 

　　大蒜的叶是从短缩的茎盘上长出的，由叶片和叶鞘两部分组成。大蒜在花芽分化之前，生长点不断分化叶原始体，其过程首先是生长点的四周观出环状突起，而生长较快的一边，乃成为叶片，其基部为筒状叶鞘原始体，成长后成为筒状叶鞘。叶片伸出假茎前折叠抱合，伸出后逐渐展开，叶原始体继续分化，并依次逐渐发育成长。

 

　　大蒜的叶由叶片（身）、叶鞘和叶枕组成。叶片扁平披针形。小片绿色到暗绿色，叶表有蜡粉。大蒜叶子构造和其他单子叶植物一样。叶片剖面可分为表皮（上表皮、下表皮）、栅栏组织、海绵组织、维管束、乳汁管和气孔等。在蒜叶的上表皮里面有一层长圆筒形的栅栏细胞，再里面为海绵组织，含有许多叶绿体，可以进行光合作用。在海绵组织中有分散的维管束，起输导作用。大蒜叶片的另一特点，是有乳汁管存在（是有节的乳汁管）。在乳汁管细胞中含有一种有机硫的化合物，细胞破裂后，酶的作用形成有特殊的大蒜辛辣味。大蒜的上表皮（腹面）及下表皮（背面）都有气孔，但在叶鞘的表面很少。

 

　　大蒜播种时蒜瓣中的芽已分化出4~5片幼叶，播种后继续分化新叶，最先长出的1片叶，只有叶鞘，没有叶身，称为初生叶或芽鞘，起保护幼芽破土出苗的作用。发芽叶的生长锥继续分化叶片，叶片数逐渐增加。待生长锥分化发芽后，叶片的分化结束，叶片数不再增加。最终的叶片数因品种而异，少则2~8片，多则20片以上。叶片的增长在大蒜出土后较为迅速，每周增长1.2～1.3片叶，两周后增长速度减慢，直至已分化的叶片全部长出为止。大蒜的叶鞘是营养物质的临时贮藏器官，分化越晚的叶，其叶鞘越长，叶数越多，假茎越粗壮。

 

　　大蒜幼苗期假茎上下粗度相仿，鳞芽分化以后，由于鳞芽逐渐膨大，叶鞘基部随着增粗，鳞茎成熟时，因为基部所积累的营养物质内移到鳞芽，所以外层叶鞘逐渐干缩呈膜状，包裹着鳞芽，使鳞芽能长期贮存。大蒜叶数越多，叶面积越大，维持同化功能的日数越长，对蒜薹和鳞芽的生长就越有利。所以在栽培技术上，应掌握好栽培季节，在鳞茎形成前促进叶面积扩大，鳞茎形成期防止叶片早衰，才能长成大的蒜头，获得高产。