韭菜鸡蛋饺子的做法,韭菜鸡蛋饺子怎么做好吃,韭菜鸡蛋饺子的家常做法

 

韭菜鸡蛋饺子

紫韵千千

粤菜专家、烘焙专家

酸甜可口 家常菜 西点烘焙

韭菜，是人们日常生活中常见的食材，尤其是在北方，人们更是爱好韭菜，用韭菜炒鸡蛋，做韭菜馅饼，韭菜馅包子等都是人们喜爱吃的食物。

食材

小麦面粉

500克

盐

1小勺

韭菜

250克

鸡蛋

4个

香油

适量

盐

适量

鸡精

少许

蚝油

少许

姜粉

少许

温水

适量

食用油

少许

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

准备饺子馅材料。

2

将韭菜摘好洗净晾干水分。

3

鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。

4

锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。

5

再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。

6

将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。

7

然后拌匀。

8

待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。

9

然后再拌匀。

10

加入适量的盐。

11

加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。

12

最后拌匀即可。

13

小麦面粉加入盐、食用油。

14

再加入适量的温水。

15

拌成絮状。

16

然后揉成光滑的面团。

17

盖上湿布松弛半小时。

18

取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑。

19

然后分成小挤子。

20

擀成小面片。

21

取一片面片，放上饺子馅。

22

然后捏好。

23

锅内加清水，烧开后再把饺子放进去。

24

煮熟后即可。