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春天的快乐,都藏在这座好吃不贵的四川小城
听雪楼75iz4v14
>《待分类》
2022.02.28
关注
随着天气回暖,后台很多uu都在催阿球安利一些适合春天逛吃的地方了
讲真,阿球脑海中第一个蹦出来的,不是春城昆明,也不是樱花盛开的武汉,而是一座
极其低调
的
实力
小城——
四川
绵阳
它是仅次于成都的“
四川第二大城市
”,连
陈晓卿
也
无限次回访的美食高地
。
这里有汤头无敌丰富的
绵阳米粉
,鲜得让你灵魂出窍的
烤脑花
,即使地震来了让陈晓卿都不想放弃”的
江油肥肠
, 还有香到敢和钵钵鸡叫板的
冷沾沾
……
除了各种爆炸好吃的美食,
绵阳的春色
,也绝对不容错过。
@四川文旅厅
每当春风一吹,药王谷、九皇山的
辛夷花
便盛放成海,
层层叠叠的粉黛,随风翻飞,
演绎一期一会的春日美景。
白天赏花踏春,晚上嗦粉撸串串,
这种
惬意度满分
的春日限定,没有人能够拒绝吧?
阿球查了查,发现去绵阳也real方便:
不仅有自己的高铁站飞机场,杭州最近直飞机票才200 !
趁着春天到了,去绵阳收割第一波春色的同时,也喂饱逐渐复苏的胃吧
绵阳
早餐江湖的隐藏王者
都知道
四川
是出了名的美食高地,绵阳作为江湖老二,当然也倍儿有排面!
来这里,从早餐开始,就得准备好512G的胃了
/绵阳米粉/
拥有1800年历史的
绵阳米粉
,堪称
细米粉界的鼻祖
。
它的特色就是
细嫩滑爽,汤头丰富
,而且
超级吸味
红汤
麻辣重油,一碗呲溜呲溜下去,红油的麻辣包裹米粉的Q弹,香得让人无法自拔。
清汤
一般是
鸡汤
熬的,
清咸
鲜香
,老少皆宜~
浇头
自由搭配
,一般有
牛肉、排骨、肥肠、笋子、豌豆、海带、辣鸡
……一个月都可以吃不重样的。
本地人会推荐
牛肥对浇
,
干香的牛肉
搭配
弹糯的肥肠
,嗦一口粉,再咕嘟一口汤——巴适啊!
📍
店铺推荐
:
德华开元米粉
:游仙区剑南路东段
与芙蓉溪路交叉口北15米
永华米粉
:
涪城区
涪城
路189号
康富源老开元米粉
:游仙区剑南路东段211-5号
/江油肥肠/
说起
江油肥肠
,一定绕不开
陈晓卿
那句经典语录:
“那天我正在吃肥肠,余震来了,但是我想我不能放弃这碗肥肠,于是我一个人在空旷的饭馆里,
淡定地
把肥肠吃完啦。”
美食教父豁出老命吃的肥肠,从此让绵阳江油声名大噪。
在江油,早餐必点
肥肠三件套
:
肥肠
,
白米饭
,以及用醋、姜米子、葱花调的
醋汤
——一大早就要吃的扎扎实实!
大众点评@小小永远
炒成均匀酱色的肥肠,
味道醇香,软糯却不油腻
,用舌尖一咬,
鲜美而爽脆的汤汁就细密地爆开
。
此时送一勺白米饭,让
米饭的香糯充分吸饱肥肠的香浓
。
所谓黯然销魂饭,大概就是这样的吧
吃完肥肠喝一碗醋汤,冲走油脂的黏腻,整个人顿时神清气爽,走路都虎虎生风!
📍
江油刘留肥肠
大众点评@Ya.
绵阳的这家江油肥肠店,一直稳居
大众点评榜top1
,来了绝对不容错过。
除了靠一碗
美味销魂、荡气回肠
的
红
烧肥肠
称霸全市,这家店的其他美食,也好吃到让阿球止不住口水
大众点评@leeh14
咸口的
烧白
,薄薄一片肥瘦相间,
瘦肉的鲜咸
和
油脂的丰腴
完美结合,吃过立马上瘾。
大众点评@陆小酱瓜
圆子汤
,一碗4个大肉丸,个个
鲜嫩biu汁
,
海带汤
虽然看似寡淡,实际却
鲜美清爽
,用来解腻刚刚好。
大众点评@Ya.
白油芋儿
是惊喜!软软糯糯的,有种
奶绵奶
绵
的细腻
,轻轻一咬,舌尖就坠入温柔乡。
地址:涪城区
涪桃园街208号-附4号
📍
同类店铺推荐:
周肥肠(沿江店):
涪城区安昌西路29-15号
川罗肥肠
:
涪城区华润中央公园
街头巷尾的小吃
暗藏惊喜无限
📍
1981烤脑花
大众点评@飘飘若尘
马家巷这家
烤脑花
,是本地人
心心念念的小城风味。
新鲜的脑花,浸润在
浓油赤酱 花生蒜蓉
做的
秘制汤汁
里,炭火哔哩啵滋烤出香气,老远闻到,就忍不住狂吞口水。
大众点评@Shhh0922
趁热吃下,
软糯的脑花
饱含
浓香的汁水
,带着热乎乎的气味滑入喉咙,
咂摸一下嘴巴,还能回味到
脑髓的鲜甜
和
蒜蓉的清香
,真·一口入魂。
地址:
涪城区马家巷
📍
圈粉传统手作冰粉
@小小永远
冰冰甜甜
的
手作冰粉
,是不少四川小伙伴心中的白月光。
最经典的
三鲜冰粉
,
小圆子 银耳 甜酒酿
的传统组合,因为
柠檬
的加入多了一丝
明亮的果酸,
口感很是迷人。
大众点评@auW455472781
招牌
糍粑冰粉
,
糍
粑软糯,葡萄干酸甜,红豆绵柔,
山楂解腻,
桂花清香,
多重口感让人无法拒绝
大众点评@小小永远
他家的
玩火土豆片
和
脆皮豆腐
也是惊喜,
土豆外咸里糯,豆腐无敌吸汁
,搭配
折耳根
,味道绝绝子!
地址:
涪城区
富乐路16-8号新世界百货一楼
📍
军屯锅魁
大众点评@宋丑丑
被本地小伙伴按头安利的一家店,
锅魁
都是现打现做。
饼皮焦香酥脆,
内层的牛肉馅也很扎实,
软嫩Q弹,五香味十足。
地址:
涪城区马家巷
孙家巷4-25号
/
干饼子夹凉面
/
干饼子夹凉面
,这种
碳水 碳水
的组合,听起来就很好吃啊
凉面
拌上
麻油、麻酱、辣椒油、酱油
,放进刚从炉膛里拿出来的的厚面饼里,
一口咬下去,
热乎乎的饼子
,和凉面
香辣筋道的口感
完美融合,时不时爆出的几根
豆芽瓣瓣
,更给美味的面饼多了一丝清爽。
老饕还会包
卤肉
进去,让
烤饼的香气在酱肉的充实下再度升级
,啊~想想都忍不住流口水了
📍
推荐店铺:
何饼子:
涪城区警钟街56号附5号
/绵阳春卷/
大众点评@杉杉来吃啦
绵阳春卷
就是把土豆丝、海带丝、胡萝卜丝之类的丝裹到面皮里。
灵魂是一勺加到春卷里的
甜醋
,
酸甜清爽又开胃
,充满古早的小城情怀。
📍
店铺推荐:
99红春卷
:
涪城区马家巷4号
姚记春卷
:
涪城区马家巷3-6号
幸福到起飞的撸串天堂
提到
撸串
,估计
很多本地er的DNA都动了。
好吃不贵的串串,串起多少宵夜时光的快乐,
也串起了多少人的乡愁呀
/冷沾沾/
@番薯
冷沾沾
,是起源于绵阳江油的特色小吃。
它在本地人心中的地位类似于钵钵鸡之于乐山,特点是用
牙签串万物
@Jingjing15101510
香肠,鱼豆腐,鹌鹑蛋,
豆皮,郡肝,
西蓝花,蟹棒、虾饺,
藕片,土豆,海带,玉米……
签
签上串什么,任君选择。
配菜在串之前已经煮熟过了,涮一下酱就ok,一口一串,
咸香麻辣
hi上瘾!
📍
店铺推荐:
冷沾沾
:
涪城区马家巷8-5号
📍
失眠烧烤
大众点评@秋叶飘儿21魍
这家在
涪城区有好几家分店
,
人气一直很火爆,据说已经开到成都了
烧烤都好好吃,
郡肝、五花肉、鸡皮、腰片、鸡翅、牛肉、玉米
、杏鲍菇……
闭着眼睛点都不会出错。
大众点评@Delete
鸡皮
永远的神!有点
奥尔良风味
,外皮
咸脆
,内里
香糯
,不知道是不是刷了
蜂蜜
,入口还有
淡淡的回甜
。
大众点评@Delete
溏心烤茄子
也是一绝,
鲜嫩的茄肉饱含汁水
,
溏心蛋
的加入让味道更加
香浓
,加上辣椒、葱段的提香,入口简直好吃哭了!
地址:
涪城区安昌西路45号
📍
一夫当关数签签
大众点评@吃什么都流口水
绵阳炙手可热的串串店,种类很多,荤素美味一眼望不到头。
关键价格也实惠,
不到20r
就能吃到饱肚而出。
大众点评@RRcd
全场最佳当属
辣椒酱
,据说味道香到停不下来,加点
糖醋
蘸更是绝了!
地址:
涪城区花园东街27号
文中出现店铺汇总:
德华开元米粉
:游仙区剑南路东段
与芙蓉溪路交叉口北15米
永华米粉
:
涪城区
涪城
路189号
康富源老开元米粉:游仙区剑南路东段211-5号
江油刘留肥肠
:涪城区涪桃园街208号-附4号
周肥肠(沿江店):
涪城区安昌西路29-15号
川罗肥肠
:
涪城区华润中央公园
1981烤脑花
:涪城区马家巷
圈粉传统手作冰粉
:
涪城区
富乐路16-8号新世界百货一楼
军屯锅魁:涪城区马家巷孙家巷4-25号
何饼子:
涪城区警钟街56号附5号
99红春卷
:涪城区马家巷4号
姚记春卷:涪城区马家巷3-6号
冷沾沾
:涪城区马家巷8-5号
失眠烧烤
:涪城区安昌西路45号
一夫当关数签签:涪城区花园东街27号
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