素食养生，看身边这些神奇的蔬菜如何搭配

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颜色漂亮的同时，

拥有足够的营养。

功 效

胡萝卜除含有多种维生素外，

还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。

它含有的胡萝卜素

是保持眼睛、皮肤及粘膜的

正常健康物质。

食 材

做 法

1

将胡萝卜、莴笋洗净，切薄片备用。红辣椒洗净切小块。

2

起油锅，下胡萝卜片快速翻炒。

3

下红辣椒翻炒。

4

最后加入莴笋、盐，翻炒至变软即可出锅。