陕西凉皮辣椒油太好吃].用那些调料做的？

辣椒油制作，首先辣椒粉制作。先把辣椒用剪刀剪成小段，锅里放少油，这样不会呛，而且提香味。先下辣椒籽，辣椒籽比辣椒粉香。再下辣椒。小火慢慢翻炒变色，至脆。放在小石窝里炸碎成粉状，粗细根据自己口感而定。粉好了倒在碗里。《我们陕西老家现在有机器制作。或人工。人工的要贵一半》现在配调料，准备苦豆粉倒在辣椒粉里。苦豆粉是调料加一点就行了。别放太多。《苦豆卖调料的地方有，有的地方可能没有。是棱形小颗粒，褐色。》买回去放锅里烘培熟，放在石窝炸碎。有30～50粒就行。再加十三香也行。或者五香粉也行。锅里倒油，根据辣椒粉量多倒点油，放花椒慢火炸。稍微变色，放芝麻炸黄、油稍微凉一会，倒入辣椒粉碗里用筷子搅拌，在稍微加点白酒味道更好。试试特别香。一次别炸多了。放时间长了没刚炸出来的香。有的地方没苦豆，不放苦豆这样炸出来的辣椒油也很像香。放上有一种特殊的香味。