癌症的发病率在逐年升高，每年都有很多人患癌症，癌症也会带走无数鲜活的生命。我们要思考这个问题，为什么得癌症的人越来越多。在了解各种癌症的致病因素时，有一个现象发人深省，那就是很多癌症是“省”出来的，一些看似节省的行为，极大增加了患癌的风险。
1、为了省电而不开抽油烟机
现如今家家户户会装抽油烟机，是为了吸走厨房油烟，在做饭的时候不会让人特别的呛。这只是安装抽油烟机的一个好处，还有一个好处是不容忽视了，那就是为了健康。食用油在高温下的性质会发生改变，会有可能形成苯并芘、二硝基苯酚、丙烯醛等致癌物，这些致癌物就在厨房油烟当中。
有些人为了省电不开抽油烟机，或者炒完菜立马把抽油烟机关掉，这些行为都会让人长期接触厨房油烟，极大增加了患癌风险，尤其是患肺癌的风险。抽油烟机要购买吸力强的，而且要全程开抽烟机，炒菜结束后不要立马关闭，要等待五六分钟之后再关闭。
2、食物腐败之后继续吃
不可否认，节俭是中华民族的传统美德，但是食物腐烂变质之后是不能吃的，有很大的健康隐患。尤其是一些花生、玉米等淀粉类的食物，在腐败变质之后会滋生黄曲霉菌，这是世界公认的致癌物。黄曲霉菌也就是黄曲霉素，它的杀伤力非常大，把腐败部分切除之后，剩余的部分也含有这种致癌物，这样做是没办法消除隐患的。最好全部扔掉，现买现吃正确储存，可以防止浪费。
3、筷子、案板一直不换
竹筷子、竹制或者木制案板，是很多家庭厨房当中必有的，但也是安全隐患。有些家庭为了节省，几年不换筷子，几年不换案板，这样就是很危险的。筷子和安稳长期接触食物，而且经常受潮，尤其是案板，开裂之后会隐藏食物残渣，进而发霉。会形成一种很危险的致癌物——黄曲霉素。筷子要三个月一换，案板要半年一换，别拿健康开玩笑。
4、隔夜菜继续吃
隔夜菜不仅指的是放了一夜的菜，还泛指放置很长时间的菜，这些菜是存在很多健康隐患的。放置较长时间的菜，尤其是一些绿叶蔬菜，菜里的硝酸盐就会转变为亚硝酸盐，存放的时间越长，亚硝酸盐的含量就越高。长期吃剩饭剩菜，不仅容易缺乏营养，还会让身体健康受损，甚至增加患癌的几率。最好的做法就是吃多少做多少，坚决不剩菜。即使剩菜也要尽快吃掉，还要充分加热。
癌症在很多人心中都是洪水猛兽，癌症是可以预防的，有些癌症完全可以避免。不良生活习惯会增加得癌症的风险，吸烟喝酒就是其中之一。除此以外，一些看似节俭的行为也会增加化为风险。该节省的时候要节省，不该节省的时候不要强求，身体健康最重要。
家庭医生在线专稿
联系客服
