果糖

果糖以游离状态存在于蜂蜜和水果中，果糖属于单糖，进入人体后经过转化变成葡萄糖被人体吸收利用。

人体摄入高果糖会导致胰岛素和瘦素（leptin）的水平降低，饥饿激素（Ghrelin）升高。科学研究发现，由于胰岛素和瘦素水平降低和饥饿激素水平升高，大量摄入果糖会导致体重增加。

易变胖指数：

蔗糖

蔗糖就是食糖，制作原料主要是甘蔗和甜菜，将甘蔗或甜菜用专用设备榨汁，经过一定的工序结晶而成。

蔗糖是双塘的一种，进入人体先转化为单糖，在转化为葡萄糖。

易变胖指数：

与其说是淀粉，不如说是淀粉类食物比较恰当，一般意义上的淀粉是我们烹饪上用于勾芡用的一种调料，直接食用是很难吃的。

淀粉类食物非常广泛，如大米、小麦、玉米、土豆、薯类、山药、豆类，甚至部分水果如香蕉都含有淀粉。

淀粉属于多糖，经过多个转化步骤才能转化为葡萄糖。

易变胖指数：

葡萄糖是一种非常细腻的白色粉末。上面已经多次提到这种糖，它是人体能够唯一直接利用的糖类，我们摄入葡萄糖后，不需要转化，直接进入血液。

易变胖指数：

果糖、葡萄糖、蔗糖和淀粉按照使人发胖能力由强到弱的排序如下：

葡萄糖＞果糖＞蔗糖＞淀粉

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。