端午节刚刚过，世界杯正在激战，大家熬夜看球的同时，要多注意身体啊。同时，也要多吃抗癌蔬菜啊！下面给大家推荐十种防癌蔬菜，大家赶紧让太太加入菜单吧！
1.洋葱
葱属蔬菜，防癌主要成分是「有机硫化物」，可增加抗癌酵素活性，也是极佳抗氧化剂，具抑制癌细胞作用，对于预防结肠直肠癌、胃癌最具功效。
2.花椰菜
富含叶黄素、有机硫化物及β-胡萝卜素，是很好的抗氧化剂，可抑制癌细胞生成。绿花椰菜因胡萝卜素含量高，效果较白花椰菜佳。
3.山药
含大量多醣体，可增强免疫系统，吞噬体内癌细胞，抑制肿瘤生长；含皂甘，可阻止因化学物质引起的肿瘤，还可阻止因亚硝酸盐引起的癌化现象。
4.胡萝卜
胡萝卜素含量极高，抗氧化能力强，锌含量也很高，可促进人体核酸与蛋白质的合成，预防摄护腺癌。
5、黑木耳
性平，味甘，能益气、养阴。近代研究发现，黑木耳中含有一种多糖体，具有一定的抗癌活性。这种抗癌作用不是直接抑制或破坏癌细胞，而是通过提高人体的免疫力来抗癌的，这就是中医所说的扶正祛邪的效果。所以，黑木耳适宜各种癌症病人及放疗、化疗或术后体质衰弱者食用。
6.番茄
属茄科蔬菜，含大量茄红素。茄红素可平衡体内自由基，是极佳的抗氧化剂，能保护细胞不受致癌物质侵害。番茄可有效预防摄护腺癌、肝癌、肺癌。
7.柑橘
富含维生素C、β-胡萝卜素，是最重要的抗氧化物质，富含纤维则可加速排出致癌物质，可预防胃癌、肝癌、肺癌及摄护腺癌。
8.蒜
大蒜主要由硫化物组成，其中大蒜素具杀菌、抑制癌细胞及抗氧化作用。大蒜要剥开与空气接触才会产生大蒜素，可预防胃炎、结肠直肠癌。
9.豆浆
原料为黄豆，含丰富异黄酮，性质稳定，加热甚至煮熟、加工，仍具抑制癌细胞功效。可预防乳癌、结肠大肠癌和摄护腺癌。
10.茶
茶叶中含儿茶素、维生素等多种抗氧化成分，能保护细胞，避免细胞遭致癌物质侵害，其中绿茶功效最佳。可预防乳癌、摄护腺癌。
联系客服
