夏天是大量水果盛产的季节,这个时候有山竹、榴莲、西瓜、百香果、无花果、香蕉、大枣等等,而一串串肥嘟嘟的跟玛瑙一样的葡萄,也深受大家的喜爱。最珍贵的是,葡萄不光光是果肉可以食用,其中的葡萄籽以及外层的葡萄皮,都是养生的能手,很多老人都爱吃。那吃葡萄到底有哪些营养价值呢?
葡萄是常见的水果之一,最新版《中国居民膳食指南》建议我们:每天每人食用水果的量不能超过350g。同时,还要讲究吃多个水果,因此,建议大家每天不妨吃一小串的葡萄,来当做膳食来源的一部分,养生的好处还特别多。
每天都吃一小串葡萄,可促进食欲:
夏天有不少的人都出现了没有胃口的现象。一方面是因为这种气候下,食用了大量生冷的食物,导致我们肠胃中的消化酶减少,从而出现了没胃口。另一方面,在没有及时补充水分的情况下,再加上人们不爱在户外运动,让机体的新陈代谢变慢,也会导致没胃口的现象发生。
在这种状态下,葡萄就是一个很好的水果。它其中含有多种营养物质,如多种维生素、多种矿物质,可以弥补机体的不足。最重要的是,葡萄中含有的果酸,可增强我们肠胃的消化能力,起到促进食欲的作用。
每天都吃一小串葡萄,可抗衰老:
从葡萄的营养成分上来看,葡萄中含有大量的花青素物质,这种物质有助于机体预防癌症以及心血管疾病。相比于葡萄果肉,葡萄皮中的花青素含量还要更多,如果你可以接受葡萄皮的口感,就不妨把葡萄清洗干净,连皮一起食用。
这样也会更有营养一些,在抗氧化和抗衰老上面有着积极的作用。当然,如果你觉得葡萄皮太难吃了,就没有必要强求自己,过于迷恋葡萄皮,这样反而影响了你对葡萄的食欲。
葡萄籽也是一样,虽然其中也含有一定量的花青素等多酚类物质,但它食用起来的口感很差,对于有肠胃疾病的人,还可能会对肠道以及胃粘膜造成不同程度的损伤。因此,大家可以根据自身的情况来定。
每天都吃一小串葡萄,可有益心血管健康:
葡萄中还含有一种非常好的营养物质,就是类黄酮成分。在研究上发现,这种营养物质对心血管的健康十分有益,即使是对于已经患有心血管疾病的人群,还有减少病情加重的作用。
但同时大家也要注意的是,如果你的血糖水平还比较高的话,就要少吃了。因为葡萄的糖分能够在10%左右,有的甚至是能够达到20%,适量而宜即可。
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