肝脏是人体最大、功能最多的器官之一，它在人体的生理、生命活动中占据重要地位。肝脏是人体内最大的消化器官，它在糖的分解、糖原的储藏以及蛋白质、脂肪、维生素、激素的代谢中有不可替代的作用。另外，它还是人体重要的解毒器官，在代谢过程中，血液中的有害物质及微生物，将在肝内被解毒和清除，成为无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。

食用这些食物可能有助于促进肝脏健康

1. 富含VC的食物，富含丰富维生素C的食物能够帮助肝脏进行解毒，像西红柿、柑橘等有很好的滋阴等作用，帮助保护肝脏，对肝炎的患者来说，经常食用一些是非常不错的选择，但是我们要注意不能多吃，多吃会使我们上火，而且会伤胃。

2. 鸡蛋，鸡蛋里含有丰富的优质蛋白质和卵磷脂，我们食用鸡蛋能够帮助修复细胞，修复肝脏组织，对于促进细胞的再生也有很好的作用，而且鸡蛋里面的营养物质很容易被我们身体吸收，但不能多吃，一天吃两个还是可以的。

3. 奶制品，奶制品能很好的补充身体蛋白质，尤其是酸奶，能够很好的调整我们的肠道菌群，帮助排出毒素，而且酸奶可以促进干扰素的生成，帮助保护肝脏。

保护肝脏的水果

1. 草莓，草莓里含有多种维生素，而且也含有胡萝卜素，能够帮助合成维生素A，帮助养肝明目。草莓里还含有果胶和膳食纤维，能够帮助消化，经常食用一些草莓可以清洁我们的肠胃，但如果肠胃功能不好，就要少食用了。

2. 柑橘，生活中常吃一些柑橘，可以预防肝脏疾病和动脉硬化，尤其是对病毒性肝炎、酒精性肝炎和肝硬化有很好的效果。柑橘里含有的类胡萝卜素和维生素能够很好的提高我们身体抗氧化能力，起到保护肝脏的作用。

3. 葡萄，葡萄里含有大量的维生素和葡萄糖，能够帮助保护肝脏，而且对于减轻下肢浮肿有明显的作用，而且葡萄糖、氨基酸、有机酸对我们大脑有兴奋作用，可以帮助改善肝炎以及神经衰弱、疲劳的状况。

我们在平时的生活中保护肝脏可以多吃一些蔬菜水果，同时尽可能的少喝酒，不能通宵熬夜，保证睡眠时间，这些都是对于我们保护肝脏和保护身体健康有积极的作用。

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