1/6小编麻麻今天要包饺子，出门之前特意嘱咐小编，要把冰箱里的肉拿出来解冻。可是小编因为忙着打游戏把这件事忘了，等到想起来时都快到饭点了，小编匆匆忙忙把冻肉拿出来。想必大家都遇到过这样的问题，那该怎样解决呢?
2/6用水直接来解冻肉，外层的冰先溶解，而里面的肉融化的慢，就会膨胀就把细胞冲破，导致肉里的营养物质随水流失，烹调时的口感也会变差。因为浸泡时间长，冷水也溶出含氮物和维生物，只是溶出的数量比热水少一些。泡肉水中扔会滋生微生物，只会繁殖速度稍慢。
3/6冷藏室解冻最理想，这是最安全最卫生的方法。尽量缩短解冻时间，保证内外解冻速度一致。提前半天把肉从冷冻室里拿出来，用保鲜袋或保鲜盒装好后入冰箱的冷藏室里自然解冻。这样既不会变质导致丢失营养，也不会使肉失去光泽。
4/6铝盆解冻法，是先把一个铝盆朝上放在桌子上，然后把冻肉放入铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻的压在冻肉上。大约压5分钟左右即可解冻。
5/6注意！冷冻食品最忌来回反复的进行解冻。看完之后你是不是学会了怎样正确的解冻冻肉了呢？千万不要让肉里的维生素都跑掉了！ 下面让我来推荐一些处理冻肉的工具吧。
6/6大容量，一机顶两用。这款升级版3刀片设计的绞肉机，8秒就能把肉绞成肉泥，绝对是你处理冻肉的 最佳帮手。自己动手操作，绝对干净健康
