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2017.10.24
从小就是吃农家饭长大的,最喜欢吃的就是妈妈用红薯做的红薯片。红薯的吃法很多煎、炸、蒸、煮、烙不论怎样做都很好吃。每次回老家走的时候,妈妈都会给我包一大包,比烤红薯好吃,怎样吃都吃不腻!
红薯去皮洗净。
入大锅中拿柴火灶蒸熟。
黄河边的红薯,果肉看得见果肉香甜粉糯,水量少,满口留香肉质细腻颗颗果实,蕴含农民的汗水。
将蒸好的红薯全部捣碎。
刮成薄薄的一片一片。
整齐地摆放在屋顶上晒干。
晒好的成品,吃起来又甜又脆。
图平来源网络
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